Sałatka makaronowa Dan-Dan

Sałatka makaronowa Dan-Dan

Ramen z pak choi, kukurydzą i kremowym sosem chili-crisp-tahini.

30 minŚredniSałatkaWegetariańskie

Dieser Dan-Dan-Nudelsalat kombiniert Ramen-Nudeln mit knackigem Pak Choi, Mais und gerösteten Sesamkernen. Das cremige Dressing aus Tahini, Chili Crisp und Sojamilch verleiht dem Salat eine würzige, nussige Note.

Przygotowanie

Dressing

  1. 1

    Wszystkie składniki dressingu w podanej kolejności dodaj do pojemnika Vitamix i zabezpiecz pokrywę.

  2. 2

    Uruchom urządzenie na najniższym biegu, następnie szybko zwiększ do najwyższego. Miksuj 42 sekundy.

Sałatka

  1. 1

    W dużym garnku zagotuj 2 litry wody. Ostrożnie dodaj makaron ramen i gotuj około 7 minut, prawie do miękkości.

  2. 2

    Dodaj kukurydzę i pak choi, gotuj 1 minutę.

  3. 3

    Odcedź, wypłucz zimną wodą i przełóż do dużej miski.

  4. 4

    Wmieszaj dressing i podawaj posypane prażonym sezamem.

Notatka szefa kuchni

Für mehr Protein kannst du Hähnchenfleisch, Tofu oder Edamame hinzufügen. Die Menge an Chili Crisp bestimmt die Schärfe – für eine mildere Variante reduziere sie entsprechend. Tahini und Sesam liefern gesunde Fette, Pak Choi sorgt für Biss und Frische.

Wartości odżywcze na 348 g

Wartość energetyczna 260 kcal1088 kJ
Tłuszcz 12,0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 3,0 g
Węglowodany 31,0 g
w tym cukry 5,0 g
Białko 11,0 g
Sól 1,6 g
Błonnik 6,0 g
Cholesterol 40,0 mg

Wartości zgodnie z rozporządzeniem UE 1169/2011. Wartości są średnimi i mogą się różnić w zależności od składników i przygotowania.