Name: Grüner Frühlingssaft
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 5 Portionen, 1,2 l
Cuisine: international
Ingredients: 45.0 g Limette; 300.0 g Gurke; 50.0 g Babyspinat; 5.0 g frische Korianderblätter; 225.0 g grüner Apfel; 720.0 ml Wasser

Preparare

1
Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und Deckel sichern.
2
Das Smoothie-Programm starten oder den Mixer auf niedrigster Stufe einschalten, dann schnell auf höchste Stufe erhöhen. 40–50 Sekunden mixen und dabei den Stößel verwenden, um die Zutaten zu den Klingen zu schieben.
3
Innerhalb von 24 Stunden genießen, um Aroma und Nährstoffe optimal zu erhalten. Optional: Den Mix durch ein feines Sieb streichen, um die Faserstoffe abzutrennen. Diese können zum Kochen, Backen oder Kompostieren verwendet werden.

Notă de la bucătar

Dieses Rezept ist ein guter Ausgangspunkt für eigene Experimente. Ersetze Spinat durch Grünkohl oder Römersalat, tausche Apfel gegen Birne oder verwende Minze statt Koriander. Wenn du den Saft durch ein Sieb streichst, erhältst du eine glattere Textur, verlierst aber den größten Teil der pflanzlichen Ballaststoffe. Ungesiebt bleiben alle Faserstoffe erhalten. Trinke den Saft innerhalb von 24 Stunden, um das volle Aroma zu genießen.

Valori nutriționale per 267 ml

Energie	40 kcal167 kJ
Grăsimi	0,0 g
din care acizi grași saturați	0,0 g
Glucide	10,0 g
din care zaharuri	6,0 g
din care zaharuri adăugate	0,0 g
Proteine	1,0 g
Sare	0,04 g
Fibre	2,0 g
Colesterol	0,0 mg

Date conform Regulamentului UE privind informarea consumatorilor (UE 1169/2011). Valorile sunt medii și pot varia în funcție de ingrediente și mod de preparare.