Смути с овес и боровинки

Name: Смути с овес и боровинки
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 порции, 1,4 л
Cuisine: international
Ingredients: 480.0 ml овесено мляко; 240.0 ml гръцко кисело мляко; 50.0 g овесени ядки; 2.0 EL белени конопени семена; 280.0 g замразени боровинки; 280.0 g замразен банан; 1.0 EL мед; 0.5 TL канела

Кремообразно, засищащо, с овесени ядки и кисело мляко.

5 minЛесноСмутиВегетарианско

Кремообразно смути за закуска с овесено мляко, гръцко кисело мляко, овесени ядки и замразени боровинки – с наситен овесен аромат и плътна консистенция, която задържа глада до следващото хранене.

Приготвяне

1
Добави всички съставки в посочения ред в контейнера на Vitamix (първо течностите, накрая замразеното) и затвори капака.
2
Стартирай програмата за смути или включи блендера на най-ниска степен, след което бързо увеличи до най-високата. Смесвай 40 до 50 секунди и с буталото натискай съставките към остриетата.

Съвет от Vitamix Europe

Можеш да коригираш сладостта с мед или кленов сироп и по желание да добавиш канела. Половин чаена лъжичка екстракт от ванилия или мляко/кисело мляко с ванилия също пасват добре. По желание гарнирай смутито с щипка канела и няколко пресни боровинки.

Сухите овесени ядки и конопените семена могат да затруднят по-слаб блендер – във Vitamix те се разграждат заедно със замразените плодове за под минута до равномерно кремообразна консистенция, без ядки да остават в чашата. Рампата на скоростта (от ниска към висока) с бутало допълнително предотвратява замразеният банан да блокира блендера.

Хранителна стойност на 100 ml

Енергийна стойност	92 kcal383 kJ
Мазнини	2,8 g
Въглехидрати	13,5 g
от които захари	7,5 g
Белтъчини	3,4 g
Сол	0,08 g
Фибри	6,0 g

Данните са в съответствие с Регламент (ЕС) № 1169/2011 (LMIV). Стойностите са средни и могат да варират в зависимост от съставките и начина на приготвяне.

Често задавани въпроси

Трябва ли да накисвам овесените ядки предварително?

Не. Vitamix разгражда напълно сухи овесени ядки директно в блендера — не е нужно накисване. Резултатът е равномерно кремообразна консистенция без остатъци от ядки в чашата.

Мога ли да използвам пресни вместо замразени боровинки?

Да, но тогава смутито е по-малко студено и малко по-рядко. Пресните боровинки са добре подходящи, ако добавиш малко лед, за да запазиш консистенцията.

Мога ли да направя смутито веган?

Да. Замени гръцкото кисело мляко с растително кисело мляко (напр. кокосово или соево) и използвай кленов сироп вместо мед. Характерът на смутито остава кремообразен и наситен.

Защо ми е нужно буталото при смесване?

Замразеният банан и боровинки образуват в началото плътна маса над ножовете. С буталото ги притискаш непрекъснато надолу по време на смесване — така водовъртежът стартира равномерно и блендерът работи гладко докрай.

Кой Vitamix е подходящ за това смути?

Всеки Vitamix разгражда напълно овесени ядки и замразени плодове. За 2 порции (кана от 1,4 л) е подходящ Explorian E310 или E510. За 4 порции вземаш каната от 2,0 л с E320 или модел от серията Ascent — програмата за смути на Ascent поема автоматично нарастването на оборотите.