Čokoládový dezertní hummus
Tmavý čokoládový dip za minuty, snadno přizpůsobitelný.
5 minSnadnéDipVegetariánské
Na čem záleží ve stolním mixéru
Příprava
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1
Vlož všechny suroviny kromě vlašských ořechů do nádoby Vitamix v uvedeném pořadí a zajisti víko.
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2
Spusť program Dipy a pomazánky nebo zapni mixér na nejnižší otáčky a rychle přepni na nejvyšší.
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3
Mixuj 60 sekund a pěchovadlem přitlačuj suroviny k nožům.
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4
Přesuň hummus do servírovací misky a ozdobte nasekanými vlašskými ořechy a hořkou čokoládou.
Nutriční hodnoty na 100 g
| Energie | 238 kcal996 kJ |
|---|---|
| Tuky | 11,7 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 1,0 g |
| Sacharidy | 26,2 g |
| z toho cukry | 10,3 g |
| z toho přidané cukry | 2,0 g |
| Bílkoviny | 8,8 g |
| Sůl | 0,14 g |
| Vláknina | 3,0 g |
Údaje dle nařízení EU č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům. Hodnoty jsou průměrné a mohou se lišit v závislosti na použitých surovinách a způsobu přípravy.
Časté otázky
Ist Schokoladen-Hummus wirklich aus Kichererbsen?
Ja. Die Basis aus Kichererbsen und Tahini ist dieselbe wie beim klassischen Hummus, nur dass Kakao, Ahornsirup und Vanille daraus einen cremigen Dessert-Dip machen. Das Ergebnis schmeckt überraschend schokoladig und kaum nach Kichererbsen.
Kann ich den Ahornsirup durch etwas anderes ersetzen?
Ja. Dattelsirup ist eine gute Alternative mit karamellartigem Charakter. Agavendicksaft funktioniert ebenfalls. Honig ist möglich, macht den Dip aber nicht mehr vegan. Passe die Menge nach deinem Geschmack an, dunkles Kakaopulver ist von Natur aus herb, etwas mehr Süße gleicht das gut aus.
Wie lange hält sich der Schoko-Hummus im Kühlschrank?
In einem luftdichten Behälter hält er sich gut gekühlt 4 bis 5 Tage. Vor dem Servieren kurz durchrühren. Er wird im Kühlschrank etwas fester und lässt sich bei Zimmertemperatur besser dippen.
Was passt gut zum Schokoladen-Dessert-Hummus?
Am besten schmeckt er mit frischem Obst wie Erdbeeren, Bananen oder Äpfeln, mit Brezeln, Graham-Crackern oder Reiswaffeln. Als Aufstrich auf Toast, Crêpes oder Pfannkuchen ist er ebenfalls eine unkomplizierte Option.
Kann ich Dosen-Kichererbsen verwenden?
Ja, und für dieses Rezept ist das sogar die schnellste Variante. Einfach gut abspülen und abtropfen lassen. Das Rezept ist in fünf Minuten fertig. Einweichen und Kochen entfällt.
