Zelné a kadeřávkové minestrone s křupavou cizrnou

Zelné a kadeřávkové minestrone s křupavou cizrnou

Zeleninová polévka s bílým zelím, kadeřávkem, rajčaty a celozrnnými makarony v aromatickém zeleninovém vývaru.

15 minSnadnéPolévkaVegan

Tato minestrone spojuje bílé zelí, kadeřávek a rajčata s celozrnnými makarony v aromatickém zeleninovém vývaru. Polévka se připravuje přímo ve Vitamix a podává se s křupavou cizrnou. Hotová za 15 minut.

Příprava

  1. 1

    Uvař těstoviny podle návodu na obalu a odlož stranou.

  2. 2

    Vlož zeleninový vývar, rajčatový protlak, bílé zelí, červenou cibuli, olivový olej a lístky tymiánu do nádoby Vitamix a zajisti víko.

  3. 3

    Spusť program Horké polévky nebo zapni mixér na nejnižší otáčky a rychle přepni na nejvyšší. Mixuj 7 minut 30 sekund.

  4. 4

    Přidej kadeřávek, rajče, sůl a pepř otvorem ve víku.

  5. 5

    Spusť mixér a přepni na stupeň 4. Mixuj 20 sekund.

  6. 6

    Rovnoměrně rozděl uvařené makarony do misek. Přelij polévkou a ozdobte křupavou cizrnou.

Poznámka kuchaře

Pro křupavou cizrnu: předehřej troubu na 200 °C. Odcezenou cizrnu z plechovky promíchej s olivovým olejem a kořením, rozlož na plech vyložený pečicím papírem a peč 20 minut, dokud není křupavá. Druh těstovin můžeš libovolně obměňovat – dobře fungují i bezlepkové nudle.

Nährwerte pro 285 g

Energie 90 kcal377 kJ
Tuky 3,0 g
Sacharidy 14,0 g
z toho cukry 4,0 g
Bílkoviny 4,0 g
Sůl 0,95 g
Vláknina 4,0 g

Údaje dle nařízení EU č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům. Hodnoty jsou průměrné a mohou se lišit v závislosti na použitých surovinách a způsobu přípravy.