Name: Cremiger Ananas-Saft
Prep time: 10 min
Total time: 11 min
Yield: 2,0 l
Cuisine: international
Ingredients: 570.0 g Ananas; 185.0 g Eiswürfel

Εκτέλεση

1
Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und Deckel sichern.
2
Mixer auf niedrigster Stufe starten, dann schnell auf höchste Stufe erhöhen. Mit dem Stößel die Zutaten zu den Klingen drücken.
3
1 Minute mixen oder bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Σημείωση από τον σεφ

Ananas schäumt natürlich beim Mixen. Um das zu reduzieren, lasse den Mixer am Ende 15 Sekunden auf niedriger Stufe laufen oder siebe die Mischung durch ein feines Sieb – das entfernt allerdings Ballaststoffe. Für dünnere Konsistenz kannst du Wasser oder Kokoswasser ergänzen. Der Saft lässt sich auch einfrieren.

Διατροφική αξία ανά 100 g

Ενέργεια	35 kcal146 kJ
Υδατάνθρακες	10,0 g
εκ των οποίων σάκχαρα	7,0 g
Πρωτεΐνες	1,0 g

Στοιχεία σύμφωνα με τον Κανονισμό LMIV (ΕΕ 1169/2011). Οι τιμές είναι μέσες τιμές και ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τα υλικά και τον τρόπο παρασκευής.