Dan-Dan-Nudelsalat
Ramen mit Pak Choi, Mais und cremigem Chili-Crisp-Tahini-Dressing.
Εκτέλεση
Dressing
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1
Alle Zutaten für das Dressing in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und Deckel sichern.
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2
Das Gerät auf niedrigster Stufe starten, dann schnell auf höchste Stufe erhöhen. 42 Sekunden mixen.
Salat
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1
In einem großen Topf 2 Liter Wasser zum Kochen bringen. Die Ramen-Nudeln vorsichtig hinzugeben und etwa 7 Minuten garen, bis sie fast fertig sind.
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2
Mais und Pak Choi hinzufügen und 1 Minute mitkochen.
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3
Abgießen, unter kaltem Wasser abspülen und in eine große Schüssel geben.
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4
Das Dressing untermengen und mit gerösteten Sesamkörnern bestreut servieren.
Σημείωση από τον σεφ
Διατροφική αξία ανά 348 g
| Ενέργεια | 260 kcal1088 kJ |
|---|---|
| Λιπαρά | 12,0 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 3,0 g |
| Υδατάνθρακες | 31,0 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 5,0 g |
| Πρωτεΐνες | 11,0 g |
| Αλάτι | 1,6 g |
| Φυτικές ίνες | 6,0 g |
| Χοληστερόλη | 40,0 mg |
Στοιχεία σύμφωνα με τον Κανονισμό LMIV (ΕΕ 1169/2011). Οι τιμές είναι μέσες τιμές και ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τα υλικά και τον τρόπο παρασκευής.