Linsensalat mit Jalapeño-Limetten-Vinaigrette und Southwest-Hähnchen
Protein- und ballaststoffreich mit frischer Vinaigrette.
30 minΕύκολοΣαλάταProteinreichGlutenfreiLaktosefreiLaktosearm
Εκτέλεση
Für die Vinaigrette
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1
Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und Deckel sichern.
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2
Mixer auf niedrigster Stufe starten, dann schnell auf höchste Stufe erhöhen. 20 bis 30 Sekunden mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Für den Salat
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1
Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vorheizen. Hähnchenbrustfilets mit Cajun-Gewürz würzen und Maiskolben leicht einölen.
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2
Hähnchen und Mais bei mittlerer Hitze grillen, bis das Hähnchen durchgegart ist. Hähnchen in Scheiben schneiden und beiseite stellen.
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3
Maiskörner vom Kolben schneiden und in eine große Schüssel geben. Alle übrigen Salatzutaten und den Mais zur Vinaigrette geben und vermengen.
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4
Sofort mit geschnittenem Hähnchen und zusätzlichem Koriander servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Σημείωση από τον σεφ
Διατροφική αξία ανά 445 g
| Ενέργεια | 520 kcal2176 kJ |
|---|---|
| Λιπαρά | 24,0 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 4,0 g |
| Υδατάνθρακες | 46,0 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 10,0 g |
| Πρωτεΐνες | 37,0 g |
| Αλάτι | 1,73 g |
| Φυτικές ίνες | 13,0 g |
| Χοληστερόλη | 80,0 mg |
Στοιχεία σύμφωνα με τον Κανονισμό LMIV (ΕΕ 1169/2011). Οι τιμές είναι μέσες τιμές και ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τα υλικά και τον τρόπο παρασκευής.
