Frosé od jagoda

Name: Frosé od jagoda
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 porcija, 1,7 l
Cuisine: internacionalno
Ingredients: 750.0 ml rosé vino; 1.0 EL svježe iscijeđeni sok limuna; 500.0 g smrznute jagode; 200.0 g kockice leda; 3.0 EL agavin sirup

EUR

Jezik

Priprema

1
Sve sastojke staviti u Vitamix posudu po navedenom redoslijedu i osigurati poklopac.
2
Blender pokrenuti na najnižem stupnju i brzo podići na najviši stupanj. Miksati 45 do 55 sekundi te potisnikom gurati sastojke prema oštricama.
3
Uliti u koktel čaše i poslužiti.

Savjet kuhara

Jagode možeš zamijeniti smrznutom lubenicom, kriškama breskve, malinama ili kombinacijom različitog voća. Za jači koktel dodaj 120 ml votke ili tequile. Probaj i prilagodi slatkoću te sok od limuna ili limete prema potrebi. Smrznuto voće jednako je hranjivo kao i svježe. Ako koristiš svježe zrele jagode, zamrzni ih oko sat vremena prije miksanja. Probaj prije zaslađivanja — možda ti uopće ne treba dodatni zaslađivač.

Nährwerte pro 100 ml

Energija	63 kcal263 kJ
Masti	0,1 g
Ugljikohidrati	5,4 g
od čega šećeri	2,1 g
Bjelančevine	0,2 g
Sol	0,03 g
Vlakna	2,0 g

Podaci prema Uredbi (EU) br. 1169/2011. Vrijednosti su prosječne i mogu se razlikovati ovisno o sastojcima i načinu pripreme.

Česta pitanja

Was bedeutet Frosé?

Frosé ist eine Wortschöpfung aus Frozen und Rosé — also ein gefrorener Roséwein-Cocktail. Der Frosé entstand in den USA als Sommer-Cocktail und wird seitdem weltweit variiert.

Muss ich den Frosé sofort servieren?

Ja, am besten direkt aus dem Mixer ins Glas. Die Slush-Textur verläuft schnell, weil Alkohol den Gefrierpunkt senkt — das Getränk wird also schneller flüssig als alkoholfreie Frozen Drinks. Vorgekühlte Gläser verlangsamen diesen Prozess ein wenig.

Kann ich den Frosé ohne Alkohol zubereiten?

Ja. Ersetze den Roséwein durch alkoholfreien Roséwein oder durch einen Mix aus Traubensaft und spritzigem Mineralwasser. Die Menge bleibt gleich, die Textur wird etwas fester, weil ohne Alkohol kein Gefrierpunktabsenkung stattfindet.

Welchen Roséwein soll ich nehmen?

Einen trockenen bis halbtrockenen Roséwein, den du auch gerne pur trinken würdest — ein gutes Kochprinzip gilt hier ebenso. Sehr günstige, stark süße Rosés können die Textur destabilisieren, weil sie mehr Restzucker mitbringen.

Kann ich den Frosé vorbereiten und einfrieren?

Bedingt. Du kannst die Mischung (ohne Mixen) einfrieren und kurz vor dem Servieren nochmals im Vitamix aufschlagen. Einmal fertig gemixten Frosé einzufrieren und wieder aufzutauen ergibt meist eine zu wässrige Textur, weil der Alkohol das Wiedergefrieren verhindert.