Minestrone od kupusa i kelja s hrskavim slanutkom

Minestrone od kupusa i kelja s hrskavim slanutkom

Juha od povrća s kupusom, keljem, rajčicom i integralnim makaronima u začinjenoj povrtnoj juhi.

15 minJednostavnoSuppeVegansko

Ova minestrone spaja White kupus, kelj i rajčice s integralnim makaronima u aromatičnoj juhi od povrća. Juha se priprema izravno u Vitamixu i poslužuje s pečenim slanutkom. Gotova u 15 minuta.

Zubereitung

  1. 1

    Tjesteninu skuhati prema uputi na pakiranju i odložiti sa strane.

  2. 2

    Povrtnu juhu, koncentrat rajčice, White kupus, Red luk, maslinovo ulje i listiće majčine dušice staviti u Vitamix posudu i osigurati poklopac.

  3. 3

    Pokrenuti program za vruće juhe ili blender pokrenuti na najnižem stupnju, zatim brzo podići na najviši stupanj. Miksati 7 minuta 30 sekundi.

  4. 4

    Kelj, rajčicu, sol i papar dodati kroz otvor na poklopcu.

  5. 5

    Blender pokrenuti i podići na stupanj 4. Miksati 20 sekundi.

  6. 6

    Kuhane makarone ravnomjerno rasporediti po zdjelama. Juhu preliti preko njih i ukrasiti hrskavim slanutkom.

Hinweis vom Koch

Za pečeni slanutak: pećnicu zagrij na 200 °C. Ocijeđeni slanutak iz konzerve pomiješaj s maslinovim uljem i začinima, stavi na pleh obložen papirom za pečenje i peci 20 minuta, dok ne postane hrskav. Vrstu tjestenine možeš varirati po želji — i bezglutenski rezanci dobro funkcioniraju.

Nährwerte pro 285 g

Energie 90 kcal377 kJ
Fett 3,0 g
Kohlenhydrate 14,0 g
davon Zucker 4,0 g
Eiweiß 4,0 g
Salz 0,95 g
Ballaststoffe 4,0 g

Angaben gemäß LMIV (EU 1169/2011). Werte sind Durchschnittswerte und können je nach Zutaten und Zubereitung variieren.