Csokoládés Nice Cream | Vitamix Europe

Name: Csoki Nice Cream
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 adag, 2,0 l
Cuisine: nemzetközi
Ingredients: 4.0 fagyasztott banán; 90.0 ml lefőzött kávé; 3.0 EL kakaópor; 3.0 datolya

Hozzávalók

Tartály mérete

3 adag, 2,0 l

4 dbfagyasztott banán(meghámozva, felszeletelve, fagyasztott)
90 mllefőzött kávé(dupla eszpresszó, lehűtve)
3 ek.kakaópor(nyers)
3 dbdatolya(kimagozva)

Elkészítés

1
Főzz egy dupla eszpresszót, és hagyd teljesen kihűlni – melegen túl korán megolvasztaná a fagyasztott masszát.
2
Tedd a kimagozott datolyát, a kakaóport és a fagyasztott banánszeleteket a tartályba, majd öntsd rá a kihűlt eszpresszót. Zárd le a fedelet.
3
Indítsd el a turmixgépet, és növeld a sebességet. Ha a massza üresen forog, told le a lenyomóval felülről a pengékhez.
4
Turmixold, amíg sötét, egyenletesen krémes massza nem keletkezik. Töltsd a fagylaltot tálkákba, és ízlés szerint szórj rá aprított mogyorót. Legjobb azonnal fogyasztva.

Tipp a Vitamix Europe-tól

A datolya adja itt az édességet, és testet ad a fagylaltnak – minél puhább, annál finomabb lesz a massza. Az eszpresszót mindenképp hagyd kihűlni, mielőtt a fagyasztott banánhoz adnád, különben a massza túl korán felenged és folyóssá válik. Ha túl puhára sikerül, adj hozzá még fél fagyasztott banánt.

Az eszpresszó miatt ez a fagylalt koffeint tartalmaz, ezért gyerekeknek nem ajánlott. Aki koffeinmentesen szereti, koffeinmentes eszpresszót használjon.

Hogy a fagyasztott hozzávalóknak miért van szükségük erős motorra, és melyik turmixgép alkalmas a Nice Creamhez, útmutatónkban olvashatod.

Tápértékek 100 g adagonként

Energia	93 kcal391 kJ
Zsír	1,1 g
ebből telített zsírsav	0,3 g
Szénhidrát	20,7 g
ebből cukor	11,8 g
Fehérje	2,2 g
Só	0,004 g
Rost	3,4 g

Az adatok az LMIV (EU 1169/2011) rendelet szerint szerepelnek. Az értékek átlagértékek, és az alapanyagoktól és az elkészítéstől függően eltérhetnek.

Gyakran ismételt kérdések

Alkalmas a csoki Nice-Cream gyerekeknek?

Nem. Az eszpresszó miatt ez a fagylalt koffeint tartalmaz, ezért gyerekeknek nem ajánlott. Gyerekbarát vagy koffeinmentes változathoz koffeinmentes eszpresszót használhatsz.

Mire valók a datolyák a receptben?

A Medjool datolyák adják az édességet, és testet, krémességet kölcsönöznek a fagylaltnak – hozzáadott cukor nélkül. Minél puhábbak a datolyák, annál finomabbra turmixolható a massza.

Miért lesz túl folyós a csoki Nice-Cream-em?

Ennek leggyakrabban túl sok vagy még meleg eszpresszó az oka. Hagyd a kávét teljesen kihűlni, és bizonytalanság esetén adj hozzá még fél fagyasztott banánt – ez visszaköti a masszát.