Salsa di ananas

Salsa di ananas

Salsa fruttata e piccante per tortilla chips o pesce alla griglia.

10 minFacileSalsaVeganoSenza glutineSenza frutta seccaSenza lattosio

Ananas fresco, peperone rosso e jalapeño danno vita a una salsa versatile con nota tropicale. La texture si controlla con precisione pulsando nel Vitamix – dalla texture grossolana alla purea fine.

Procedimento

  1. 1

    Aggiungi tutti gli ingredienti nel boccale Vitamix nell'ordine indicato e chiudi il coperchio.

  2. 2

    Seleziona la velocità 3. Pulsa 10–20 volte usando il pestello per spingere gli ingredienti verso le lame, fino alla consistenza desiderata.

Nota dello chef

Pulsare nel boccale Vitamix preserva la texture e impedisce una consistenza troppo liquida. Puoi regolare la piccantezza con la quantità di semi di jalapeño. La salsa funziona bene anche come condimento per tacos o pollo alla griglia.

Valori nutrizionali per 100 g

Energia 82 kcal343 kJ
Grassi 5,0 g
Carboidrati 10,0 g
di cui zuccheri 7,0 g
Sale 0,41 g

Indicazioni ai sensi del regolamento LMIV (UE 1169/2011). I valori sono medi e possono variare a seconda di ingredienti e preparazione.