Nice cream al caffè

Nice cream al caffè

Dessert congelato cremoso a base di cold brew, banane e cacao — senza latticini.

5 minFacileNice creamVeganoSenza lattosio

Questa nice cream combina banane congelate con caffè cold brew e cacao in polvere in un dessert cremoso e senza latticini. La dolcezza naturale delle banane rende superfluo lo zucchero aggiunto, mentre il caffè dà una nota tostata discreta. Pronto in meno di un minuto.

Procedimento

  1. 1

    Metti tutti gli ingredienti nell'ordine indicato nel boccale e fissa il coperchio.

  2. 2

    Avvia il programma Gelati o avvia il blender alla velocità più bassa, poi aumenta rapidamente alla velocità massima.

  3. 3

    Frulla per 30–50 secondi spingendo gli ingredienti verso le lame con il pestello. Dopo 25–60 secondi il rumore del motore cambia e si dovrebbero formare quattro creste.

  4. 4

    Ferma il blender. Non frullare troppo a lungo, altrimenti il dessert si scioglie. Servi subito.

Nota dello chef

Puoi usare caffè macinato fresco come guarnizione. Per una nota di caffè più intensa, aumenta la quantità di cold brew di 30 ml. Servi il dessert subito dopo aver frullato — una lavorazione più lunga lo fa sciogliere.

Valori nutrizionali per 116 g

Energia 80 kcal335 kJ
Grassi 0,3 g
Carboidrati 21,0 g
di cui zuccheri 11,0 g
Proteine 1,0 g
Fibre 3,0 g

Indicazioni ai sensi del regolamento LMIV (UE 1169/2011). I valori sono medi e possono variare a seconda di ingredienti e preparazione.