Creamer al cocco

Creamer al cocco

Crema per caffè senza latte a base di latte di cocco non zuccherato, vaniglia e agave.

5 minFacileBevandaVeganoSenza glutine

Questa crema di cocco è un'alternativa vegetale alla classica crema da caffè — frullata in 20 secondi e conservabile per due settimane. La base è il latte di cocco intero in lattina, completato da estratto di vaniglia e sciroppo d'agave.

Procedimento

  1. 1

    Metti tutti gli ingredienti nell'ordine indicato nel boccale Vitamix e fissa il coperchio.

  2. 2

    Avvia il blender alla velocità più bassa, poi aumenta rapidamente alla velocità massima. Frulla per 15–20 secondi, finché il composto non è uniforme e liscio.

  3. 3

    Aggiungi circa 2 cucchiai di crema di cocco al tuo caffè, tè o un'altra bevanda.

Nota dello chef

Conserva la crema in un contenitore chiuso in frigorifero, dove si mantiene fino a due settimane. Prima di ogni utilizzo, agita o frulla brevemente di nuovo. In questa ricetta funzionano sia il latte di cocco intero sia quello leggero.

Valori nutrizionali per 39 ml

Energia 70 kcal293 kJ
Grassi 7,0 g
di cui acidi grassi saturi 6,0 g
Carboidrati 2,0 g
Proteine 0,2 g
Sale 0,01 g

Indicazioni ai sensi del regolamento LMIV (UE 1169/2011). I valori sono medi e possono variare a seconda di ingredienti e preparazione.