Hummus dessert al cioccolato

Hummus dessert al cioccolato

Salsa al cioccolato fondente in pochi minuti, facile da personalizzare.

5 minFacileSalsaVegetariano

Questo hummus al cioccolato combina ceci, tahina e cacao in polvere non zuccherato in una salsa cremosa da dessert. La base fornisce proteine vegetali e fibre, lo sciroppo d'acero dà una dolcezza naturale. Pronto in cinque minuti.

Procedimento

  1. 1

    Metti tutti gli ingredienti tranne le noci nell'ordine indicato nel boccale Vitamix e fissa il coperchio.

  2. 2

    Avvia il programma Salse o lascia il blender alla velocità più bassa, poi aumenta rapidamente alla velocità massima.

  3. 3

    Frulla per 60 secondi spingendo gli ingredienti verso le lame con il pestello.

  4. 4

    Trasferisci l'hummus in una ciotola da portata e guarnisci con le noci tritate e altro cioccolato fondente.

Nota dello chef

Servi l'hummus con frutta fresca, pretzel o graham cracker, oppure usalo come crema spalmabile per toast, crêpe o pancake. Per una consistenza più ricca usa latte di cocco al posto del latte scremato. Il cacao in polvere scuro intensifica il gusto di cioccolato, un pizzico in più di vaniglia completa l'insieme.

Valori nutrizionali per 41 g

Energia 90 kcal377 kJ
Grassi 5,0 g
di cui acidi grassi saturi 1,0 g
Carboidrati 10,0 g
di cui zuccheri 4,0 g
di cui zuccheri aggiunti 2,0 g
Proteine 4,0 g
Sale 0,14 g
Fibre 3,0 g

Indicazioni ai sensi del regolamento LMIV (UE 1169/2011). I valori sono medi e possono variare a seconda di ingredienti e preparazione.