Šokolādes Nice Cream

Šokolādes Nice Cream

Šokolādains espreso saldējums ar dateļu saldumu – vegāns un bez saldējuma mašīnas.

15 minViegliBanānu saldējumsVegānisksBez glutēnaBez laktozes

Saldēts banāns satiekas ar spēcīgu espreso, jēlu kakao pulveri un mīkstiem Medjool dateļiem. Rezultāts ir tumšs, krēmīgs šokolādes-kafijas saldējums ar dabīgu saldumu – bez krējuma un dažās minūtēs gatavs.

Pagatavošana

  1. 1

    Pagatavo dubultu espreso un ļauj tam pilnībā atdzist – silts tas pārāk agri atkausētu saldēto masu.

  2. 2

    Ievieto traukā izkauliņotos dateles, kakao pulveri un saldētās banānu šķēles, tad virsū uzlej atdzesēto espreso. Nostiprini vāku.

  3. 3

    Iedarbini blenderi un palielini ātrumu. Ja masa griežas tukšgaitā, ar stampu virzi to no augšas uz leju pie asmeņu bloka.

  4. 4

    Blendē, līdz izveidojas tumša, vienmērīgi krēmīga masa. Iepildi saldējumu bļodiņās un pēc vēlēšanās pārkaisi ar sasmalcinātiem lazdu riekstiem. Vislabāk baudīt uzreiz.

Padoms no Vitamix Europe

Dateles šeit uzņemas salduma lomu un piešķir saldējumam pilnīgumu – jo mīkstākas tās ir, jo smalkāka sanāk masa. Espreso noteikti atdzesē, pirms tas nonāk pie saldētajiem banāniem, citādi masa pārāk agri atkūst un kļūst šķidra. Ja tā sanāk pārāk mīksta, pievieno vēl pusi saldēta banāna.

Espreso dēļ šis saldējums satur kofeīnu un tāpēc nav piemērots bērniem. Kam patīk bez kofeīna, ņem dekofeinizētu espreso.

Kāpēc saldētām sastāvdaļām vajadzīgs spēcīgs motors un kurš blenderis der Nice Cream pagatavošanai, izlasi mūsu ceļvedī.

Uzturvērtība uz 100 g

Enerģētiskā vērtība 93 kcal391 kJ
Tauki 1,1 g
tostarp piesātinātie tauki 0,3 g
Ogļhidrāti 20,7 g
tostarp cukuri 11,8 g
Olbaltumvielas 2,2 g
Sāls 0,004 g
Šķiedrvielas 3,4 g

Dati sniegti saskaņā ar ES Regulu Nr. 1169/2011 par pārtikas produktu informācijas sniegšanu patērētājiem. Vērtības ir vidējie rādītāji un var atšķirties atkarībā no sastāvdaļām un pagatavošanas veida.

Biežāk uzdotie jautājumi

Ist Schoko-Nice-Cream für Kinder geeignet?
Nein. Durch den Espresso enthält dieses Eis Koffein und ist deshalb nichts für Kinder. Für eine kinderfreundliche oder koffeinfreie Variante kannst du entkoffeinierten Espresso verwenden.
Wofür sind die Datteln im Rezept?
Die Medjool-Datteln sorgen für die Süße und geben dem Eis Körper und Cremigkeit – ganz ohne zugesetzten Zucker. Je weicher die Datteln, desto feiner lässt sich die Masse mixen.
Warum wird meine Schoko-Nice-Cream zu flüssig?
Meist liegt es an zu viel oder noch warmem Espresso. Lass den Kaffee vollständig abkühlen und gib im Zweifel eine halbe gefrorene Banane mehr dazu – das bindet die Masse wieder.