Truskawkowe Frosé

Name: Truskawkowe Frosé
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 porcji, 1,7 l
Cuisine: międzynarodowa
Ingredients: 750.0 ml Wino różowe; 1.0 EL Świeży sok z cytryny; 500.0 g Mrożone truskawki; 200.0 g Kostki lodu; 3.0 EL Syrop z agawy

PLN

Język

Przygotowanie

1
Wszystkie składniki dodaj do pojemnika Vitamix w podanej kolejności i zabezpiecz pokrywę.
2
Uruchom blender na najniższym biegu i szybko zwiększ do najwyższego. Miksuj 45–55 sekund, używając popychacza, aby dosuwać składniki do ostrzy.
3
Przelej do szklanek koktajlowych i podawaj.

Notatka szefa kuchni

Truskawki możesz zastąpić mrożonym arbuzem, brzoskwiniami, malinami lub kombinacją różnych owoców. Dla mocniejszego koktajlu dodaj 120 ml wódki lub tequili. Dopraw do smaku i dostosuj słodycz oraz sok z cytryny lub limonki według potrzeb. Mrożone owoce są równie pożywne jak świeże. Jeśli używasz świeżych dojrzałych truskawek, zamroź je około godzinę przed miksowaniem. Spróbuj przed słodzeniem – być może nie będziesz potrzebować dodatkowego słodzika.

Wartości odżywcze na 100 ml

Wartość energetyczna	63 kcal263 kJ
Tłuszcz	0,1 g
Węglowodany	5,4 g
w tym cukry	2,1 g
Białko	0,2 g
Sól	0,03 g
Błonnik	2,0 g

Wartości zgodnie z rozporządzeniem UE 1169/2011. Wartości są średnimi i mogą się różnić w zależności od składników i przygotowania.

Najczęściej zadawane pytania

Was bedeutet Frosé?

Frosé ist eine Wortschöpfung aus Frozen und Rosé — also ein gefrorener Roséwein-Cocktail. Der Frosé entstand in den USA als Sommer-Cocktail und wird seitdem weltweit variiert.

Muss ich den Frosé sofort servieren?

Ja, am besten direkt aus dem Mixer ins Glas. Die Slush-Textur verläuft schnell, weil Alkohol den Gefrierpunkt senkt — das Getränk wird also schneller flüssig als alkoholfreie Frozen Drinks. Vorgekühlte Gläser verlangsamen diesen Prozess ein wenig.

Kann ich den Frosé ohne Alkohol zubereiten?

Ja. Ersetze den Roséwein durch alkoholfreien Roséwein oder durch einen Mix aus Traubensaft und spritzigem Mineralwasser. Die Menge bleibt gleich, die Textur wird etwas fester, weil ohne Alkohol kein Gefrierpunktabsenkung stattfindet.

Welchen Roséwein soll ich nehmen?

Einen trockenen bis halbtrockenen Roséwein, den du auch gerne pur trinken würdest — ein gutes Kochprinzip gilt hier ebenso. Sehr günstige, stark süße Rosés können die Textur destabilisieren, weil sie mehr Restzucker mitbringen.

Kann ich den Frosé vorbereiten und einfrieren?

Bedingt. Du kannst die Mischung (ohne Mixen) einfrieren und kurz vor dem Servieren nochmals im Vitamix aufschlagen. Einmal fertig gemixten Frosé einzufrieren und wieder aufzutauen ergibt meist eine zu wässrige Textur, weil der Alkohol das Wiedergefrieren verhindert.