Suc verde de primăvară
Castravete, verdețuri, măr și lămâie verde cu coriandru – răcoritor, erbaceu, hidratant.
5 minUșorBăuturăVeganFără gluten
Ce contează la blender
Mod de preparare
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1
Pune toate ingredientele în vasul Vitamix în ordinea indicată și asigură capacul.
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2
Pornește programul Smoothie sau pornește blenderul la viteza minimă, apoi crește rapid la viteza maximă. Mixează 40–50 de secunde și folosește împingătorul pentru a împinge ingredientele spre lame.
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3
Consumă în 24 de ore pentru a păstra aroma și nutrienții la maxim. Opțional: strecoară amestecul printr-o sită fină pentru a separa fibrele. Acestea pot fi folosite la gătit, copt sau compostate.
Valori nutriționale la 100 ml
| Energie | 12 kcal48 kJ |
|---|---|
| Grăsimi | 0,1 g |
| din care acizi grași saturați | 0,0 g |
| Carbohidrați | 2,3 g |
| din care zaharuri | 2,1 g |
| din care zaharuri adăugate | 0,0 g |
| Proteine | 0,3 g |
| Sare | 0,04 g |
| Fibre | 2,0 g |
| Colesterol | 0,0 mg |
Valorile nutriționale sunt orientative. Acestea pot varia în funcție de ingredientele folosite și de modul de preparare.
Întrebări frecvente
Brauche ich einen Entsafter für diesen grünen Saft?
Nein. Der Vitamix verarbeitet alle Zutaten als Ganzfrucht. Gurke, Apfel und Babyspinat kommen komplett in den Behälter und werden vollständig aufgeschlossen. Ein Slow Juicer würde Fruchtfleisch und Spinatfasern als Trester verwerfen; hier geht nichts verloren.
Kann ich den Saft sieben oder ist er mit Fruchtfleisch besser?
Beides funktioniert. Ungesiebt kommt alles, was in den Behälter gegeben wurde, auch ins Glas; abgesiebt erhältst du eine klarere, feinere Textur. Der abgesiebte Rest lässt sich beim Kochen, Backen oder im Kompost weiterverwenden.
Wie lange ist der grüne Frühlingssaft haltbar?
Am besten innerhalb von 24 Stunden trinken, damit Farbe und Aroma frisch bleiben. Gut verschlossen im Kühlschrank hält er sich bis zu zwei Tage, verliert aber an Lebendigkeit.
Kann ich die Zutaten variieren?
Ja. Spinat lässt sich durch Grünkohl oder Römersalat ersetzen, Apfel durch Birne, Koriander durch Minze oder Petersilie. Der Saft eignet sich gut als Basis für eigene Experimente. Das Grundverhältnis Flüssigkeit/Grün/Frucht bleibt dabei am besten gleich.
Welcher Vitamix eignet sich für grüne Säfte?
Jeder Vitamix schließt Gurke, Apfel und Babyspinat vollständig auf. Für 2 Portionen (1,4-L-Behälter) eignet sich zum Beispiel der Explorian E310 oder E510. Für größere Mengen (5 Portionen) nimmst du den 2,0-L-Behälter mit dem E320 oder einem Ascent-Modell.
