Milder Ingwer-Orangen Shot

Name: Milder Ingwer-Orangen Shot
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: aprox. 630 ml, circa 20 shot-uri a 30 ml
Cuisine: international
Ingredients: 115.0 g rădăcină proaspătă de ghimbir; 6.0 Portocală; 1.0 Lămâie; 2.75 TL Sirop de arțar

Fruchtig-milder Ingwer Shot mit Orange, ideal für Einsteiger.

5 minUșorBăuturăVeganVegetarianFără glutenFără lactoză

Wer Ingwer Shots noch nicht gewohnt ist, startet am besten mit dieser milden Variante: Viel frischer Orangensaft federt die Schärfe des Ingwers ab und macht den Shot fruchtig und zugänglich. Ein Spritzer Zitrone sorgt für Frische, etwas Ahornsirup für eine dezente Süße. Im Hochleistungsmixer wird der ganze Ingwer mitsamt Schale fein aufgeschlossen, ohne Entsafter, ohne Tresterabfall.

Ce contează la blender

Diese Variante ist durch den hohen Orangenanteil deutlich milder als der klassische Shot, ideal zum Herantasten. Weitere Variationen lassen sich leicht ableiten: Für einen Ingwer-Apfel Shot ersetzt du den Orangensaft durch zwei ganze Äpfel (mit Schale, entkernt) plus 150 ml Wasser, im Hochleistungsmixer kommt der ganze Apfel mit hinein, was ein Slow Juicer nicht leisten kann. Für eine scharfe „Feuer"-Variante gibst du eine Prise Cayennepfeffer dazu. Grundlagen und der Vergleich Mixer gegen Entsafter stehen im Ingwer-Shot-Ratgeber.

Der Vitamix schließt die ganze Ingwerknolle mitsamt Schale auf, mehr Aroma, volle Ausbeute, kein Entsafter. Der hohe Orangenanteil dieses Shots liefert genau die Flüssigkeitsbasis, die ein sauberer Strudel im Behälter braucht; ein Slow Juicer würde Ingwerfasern als Trester wegwerfen, den du hier komplett verwerten kannst.

Ingrediente

Capacitate vas

aprox. 630 ml, circa 20 shot-uri a 30 ml

115 grădăcină proaspătă de ghimbir(Bio, ungeschält möglich)
6 bucatăPortocală(doar sucul, aprox. 450 ml)
1 bucatăLămâie(nur der Saft, ca. 50 ml)
2,75 lingurițăSirop de arțar(aprox. 14 g, opțional)

Mod de preparare

1
Den Ingwer gründlich waschen und trockene Enden dünn abschneiden. Bio-Ingwer kann mit Schale verwendet werden. In grobe Stücke schneiden.
2
Taie portocalele și lămâia în jumătăți și stoarce-le, până obții aproximativ 450 ml suc de portocale și 50 ml suc de lămâie. Elimină semințele.
3
Pune mai întâi sucul de portocale, sucul de lămâie și, după gust, siropul de arțar în vasul Vitamix, apoi ghimbirul. Fixează capacul. Pornește la viteza 1 și crește la viteza maximă în aproximativ două secunde, apoi continuă să mixezi circa 50 până la 60 de secunde, până când ghimbirul este măcinat fin. Introdu împingătorul, pentru ca ghimbirul să ajungă sigur la lame.
4
Den Shot nach Wunsch durch ein grobes Sieb gießen oder mit Fruchtfleisch belassen. In eine saubere Glasflasche füllen, kühl stellen und innerhalb von 4 bis 6 Tagen genießen.

Valori nutriționale la 100 ml

Energie	46 kcal191 kJ
Grăsimi	0,4 g
Carbohidrați	7,9 g
din care zaharuri	7,0 g
Proteine	0,8 g

Valorile nutriționale sunt orientative. Acestea pot varia în funcție de ingredientele folosite și de modul de preparare.

Întrebări frecvente

Ist der Ingwer-Orangen Shot auch für Einsteiger geeignet?

Ja, diese Variante ist durch den hohen Orangenanteil deutlich milder als der klassische Ingwer-Zitronen-Shot. Der Orangensaft federt die Schärfe ab und macht den Shot fruchtig und gut zugänglich, ideal zum Herantasten.

Cum transform asta într-un shot de ghimbir și măr?

Înlocuiește sucul de portocale cu două mere întregi (cu coajă, fără sâmburi) și 150 ml apă. În blenderul de înaltă performanță, mărul întreg ajunge în vas și este măcinat fin, lucru pe care un storcător lent nu îl poate face, pentru că ar arunca pulpa.

Wie wird der Shot besonders scharf?

Für eine scharfe „Feuer"-Variante gibst du zusätzlich eine kleine Prise Cayennepfeffer dazu (vorsichtig dosieren, etwa eine viertel Teelöffelspitze). Wer es noch intensiver mag, erhöht den Ingweranteil.

Cât timp se conservă shot-ul de ghimbir și portocală?

Această variantă se conservă câteva zile la frigider, într-o sticlă de sticlă curată și închisă ermetic. Alternativ, poate fi congelată porționat.

Brauche ich einen Entsafter für den Shot?

Nein. Ein Hochleistungsmixer schließt den ganzen Ingwer mitsamt Schale auf, ohne Entsafter und ohne Tresterabfall. Bei dieser Variante presst du nur die Zitrusfrüchte aus; der Ingwer wandert komplett in den Mixer.