Milder Ingwer-Orangen Shot

Name: Milder Ingwer-Orangen Shot
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 20 Portionen, 2,0 l
Cuisine: international
Ingredients: 115.0 g rădăcină proaspătă de ghimbir; 6.0 Portocală; 1.0 Lămâie; 2.75 TL Sirop de arțar

Fruchtig-milder Ingwer Shot mit Orange, ideal für Einsteiger.

5 minUșorBăuturăVeganVegetarianFără glutenFără lactoză

Wer Ingwer Shots noch nicht gewohnt ist, startet am besten mit dieser milden Variante: Viel frischer Orangensaft federt die Schärfe des Ingwers ab und macht den Shot fruchtig und zugänglich. Ein Spritzer Zitrone sorgt für Frische, etwas Ahornsirup für eine dezente Süße. Im Hochleistungsmixer wird der ganze Ingwer mitsamt Schale fein aufgeschlossen, ohne Entsafter, ohne Tresterabfall.

Ce contează la blender

Diese Variante ist durch den hohen Orangenanteil deutlich milder als der klassische Shot, ideal zum Herantasten. Weitere Variationen lassen sich leicht ableiten: Für einen Ingwer-Apfel Shot ersetzt du den Orangensaft durch zwei ganze Äpfel (mit Schale, entkernt) plus 150 ml Wasser, im Hochleistungsmixer kommt der ganze Apfel mit hinein, was ein Slow Juicer nicht leisten kann. Für eine scharfe „Feuer"-Variante gibst du eine Prise Cayennepfeffer dazu. Grundlagen und der Vergleich Mixer gegen Entsafter stehen im Ingwer-Shot-Ratgeber.

Der Vitamix schließt die ganze Ingwerknolle mitsamt Schale auf, mehr Aroma, volle Ausbeute, kein Entsafter. Der hohe Orangenanteil dieses Shots liefert genau die Flüssigkeitsbasis, die ein sauberer Strudel im Behälter braucht; ein Slow Juicer würde Ingwerfasern als Trester wegwerfen, den du hier komplett verwerten kannst.

Ingrediente

Capacitate vas

20 Portionen, 2,0 l

115 grădăcină proaspătă de ghimbir(Bio, ungeschält möglich)
6 bucatăPortocală(nur der Saft, ca. 300 ml)
1 bucatăLămâie(nur der Saft, ca. 50 ml)
2,75 lingurițăSirop de arțar(ca. 10 g, optional)

Mod de preparare

1
Den Ingwer gründlich waschen und trockene Enden dünn abschneiden. Bio-Ingwer kann mit Schale verwendet werden. In grobe Stücke schneiden.
2
Orangen und Zitrone halbieren und auspressen, bis etwa 300 ml Orangensaft und 50 ml Zitronensaft zusammenkommen. Kerne entfernen.
3
Ingwer, Orangensaft, Zitronensaft und nach Geschmack Ahornsirup in den Vitamix-Behälter geben. Deckel sichern und etwa 50 bis 60 Sekunden auf höchster Stufe mixen, bis der Ingwer fein aufgeschlossen ist. Den Stopfer einsetzen, damit der Ingwer zuverlässig zu den Klingen geführt wird.
4
Den Shot nach Wunsch durch ein grobes Sieb gießen oder mit Fruchtfleisch belassen. In eine saubere Glasflasche füllen, kühl stellen und innerhalb von 4 bis 6 Tagen genießen.

Valori nutriționale la 100 ml

Energie	46 kcal191 kJ
Grăsimi	0,4 g
Carbohidrați	7,9 g
din care zaharuri	7,0 g
Proteine	0,8 g

Date conform Regulamentului UE 1169/2011 (LMIV). Valorile sunt medii și pot varia în funcție de ingrediente și mod de preparare.

Întrebări frecvente

Ist der Ingwer-Orangen Shot auch für Einsteiger geeignet?

Ja, diese Variante ist durch den hohen Orangenanteil deutlich milder als der klassische Ingwer-Zitronen-Shot. Der Orangensaft federt die Schärfe ab und macht den Shot fruchtig und gut zugänglich, ideal zum Herantasten.

Wie mache ich daraus einen Ingwer-Apfel Shot?

Ersetze den Orangensaft durch zwei ganze Äpfel (mit Schale, entkernt) und 150 ml Wasser. Im Hochleistungsmixer kommt der ganze Apfel mit hinein und wird vollständig aufgeschlossen, etwas, das ein Slow Juicer nicht leisten kann, da er das Fruchtfleisch verwerfen würde.

Wie wird der Shot besonders scharf?

Für eine scharfe „Feuer"-Variante gibst du zusätzlich eine kleine Prise Cayennepfeffer dazu (vorsichtig dosieren, etwa eine viertel Teelöffelspitze). Wer es noch intensiver mag, erhöht den Ingweranteil.

Wie lange ist der Ingwer-Orangen Shot haltbar?

Ohne konservierenden Honig hält sich diese Variante im Kühlschrank etwa 4 bis 6 Tage in einer sauberen, verschlossenen Glasflasche. Alternativ portionsweise einfrieren.

Brauche ich einen Entsafter für den Shot?

Nein. Ein Hochleistungsmixer schließt den ganzen Ingwer mitsamt Schale auf, ohne Entsafter und ohne Tresterabfall. Bei dieser Variante presst du nur die Zitrusfrüchte aus; der Ingwer wandert komplett in den Mixer.