Klasický zázvorový shot
Čerstvý zázvorový shot s citronem: pálivý, svěží, bez odšťavňovače.
Na čem záleží ve stolním mixéru
Příprava
-
1
Den Ingwer gründlich waschen und trockene Enden dünn abschneiden. Bio-Ingwer kann mit Schale verwendet werden. Sie wird im Hochleistungsmixer fein aufgeschlossen. In grobe Stücke schneiden.
-
2
Citrony rozpůl a vymačkej, dokud nezískáš přibližně 300 ml čerstvé šťávy. Odstraň jadérka.
-
3
Citronovou šťávu a javorový sirup nalij nejprve do nádoby mixéru Vitamix, poté přidej zázvor. Zajisti víko. Spusť na rychlost 1 a během přibližně dvou sekund vytáhni na nejvyšší rychlost, poté mixuj dalších přibližně 45 až 60 sekund, dokud není zázvor jemně rozmixovaný. U malých množství použij pěchovadlo, aby vše zůstalo u nožů.
-
4
Den Shot nach Wunsch durch ein grobes Sieb gießen. Die zurückbleibenden Fasern lassen sich weiterverwenden (siehe Ratgeber). Oder mit Fruchtfleisch belassen. In eine saubere Glasflasche füllen, kühl stellen und innerhalb von 5 bis 7 Tagen genießen.
Nutriční hodnoty na 100 ml
| Energie | 38 kcal158 kJ |
|---|---|
| Tuky | 0,5 g |
| Sacharidy | 6,8 g |
| z toho cukry | 5,5 g |
| Bílkoviny | 0,6 g |
Nutriční hodnoty jsou orientační. Mohou se lišit v závislosti na použitých surovinách a způsobu přípravy.
