Kaera-mustika-smuuti | Vitamix Europe

Name: Kaera-mustika smuuti
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 portsjonit, 1,4 l
Cuisine: rahvusvaheline
Ingredients: 480.0 ml kaerapiim; 240.0 ml kreeka jogurt; 50.0 g kaerahelbed; 2.0 EL kooritud kanepiseemned; 280.0 g külmutatud mustikad; 280.0 g külmutatud banaan; 1.0 EL mesi; 0.5 TL kaneel

EUR

Keel

Valmistamine

1
Pane kõik koostisosad märgitud järjekorras Vitamix anumasse (esmalt vedelikud, viimasena külmutatud koostisosad) ja kinnita kaas.
2
Käivita Smuutide programm või lülita blender madalaimale kiirusele, seejärel tõsta kiiresti kõrgeimale kiirusele. Mikserda 40–50 sekundit ja lükka nuiaga koostisosad terade juurde.

Vitamix Europe'i nõuanne

Magusust saad kohandada mee või vahtrasiirupiga ning lisada soovi korral kaneeli. Sobib hästi ka pool teelusikatäit vanilliekstrakti või vanilliga piim või jogurt. Kaunista smuuti soovi korral näpuotsatäie kaneeli ja mõne värske mustikaga.

Kuivad kaerahelbed ja kanepiseemned võivad nõrgemale blenderile probleeme tekitada – Vitamix blenderis töödeldakse need koos külmutatud puuviljadega vähem kui minutiga ühtlaselt kreemjaks, ilma et helbed anumasse jääksid. Pöörete ramp (madalalt kõrgele) koos nuiaga hoiab ühtlasi ära, et külmutatud banaan blenderit kinni ei jäägiks.

Toiteväärtus 100 ml kohta

Energia	92 kcal383 kJ
Rasvad	2,8 g
Süsivesikud	13,5 g
sellest suhkrud	7,5 g
Valgud	3,4 g
Sool	0,08 g
Kiudained	6,0 g

Andmed vastavalt LMIV-le (EL 1169/2011). Väärtused on keskmised ja võivad koostisosade ning valmistusviisi järgi erineda.

Korduma kippuvad küsimused

Kas ma pean kaerahelbeid enne leotama?

Ei. Vitamix purustab kuivad kaerahelbed otse blenderis täielikult — leotamine ei ole vajalik. Tulemuseks on ühtlaselt kreemjas konsistents ilma helvestejääkideta klaasis.

Kas ma saan kasutada värskeid mustikaid külmutatud asemel?

Jah, kuid siis jääb smuuti vähem jahe ja pisut vedelam. Värsked mustikad sobivad hästi, kui lisad konsistentsi säilitamiseks pisut jääd.

Kas ma saan smuuti valmistada veganina?

Jah. Asenda kreeka jogurt taimse jogurtiga (nt kookos- või sojajogurt) ja kasuta mett vahtrasiirupi asemel. Smuuti iseloom jääb kreemjaks ja täidlaseks.

Miks ma vajan segamisel nuia?

Külmutatud banaan ja mustikad moodustavad alguses terade kohale tihke massi. Nuiaga suru see segamise ajal pidevalt allapoole — nii käivitub keeris ühtlaselt ja blender töötab sujuvalt läbi.

Milline Vitamix sobib selle smuuti jaoks?

Iga Vitamix purustab kaerahelbed ja külmutatud puuviljad täielikult. 2 portsjoni jaoks (1,4-liitrine anum) sobib Explorian E310 või E510. 4 portsjoni jaoks võta 2,0-liitrine anum koos E320 või mõne Ascent-mudeliga — Ascent-smuutiprogramm reguleerib pöörete tõusu automaatselt.