Smoothie avoine-myrtilles

Name: Smoothie avoine-myrtilles
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 portions, 1,4 l
Cuisine: international
Ingredients: 480.0 ml lait d'avoine; 240.0 ml yaourt grec; 50.0 g flocons d'avoine; 2.0 EL graines de chanvre décortiquées; 280.0 g myrtilles surgelées; 280.0 g banane surgelée; 1.0 EL miel; 0.5 TL cannelle

EUR

Langue

Préparation

1
Ajoutez tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans le bol Vitamix (les liquides en premier, les ingrédients surgelés en dernier) et fermez le couvercle.
2
Démarrez le programme Smoothies ou mettez le blender en marche à vitesse basse, puis augmentez progressivement jusqu'à la vitesse maximale. Mixez pendant 40 à 50 secondes et utilisez le poussoir pour pousser les ingrédients vers les lames.

Conseil de Vitamix Europe

Vous pouvez ajuster la douceur avec du miel ou du sirop d'érable et ajouter de la cannelle selon votre goût. Une demi-cuillère à café d'extrait de vanille ou un lait ou yaourt aromatisé à la vanille conviennent également très bien. Garnissez le smoothie facultativement d'une pincée de cannelle et de quelques myrtilles fraîches.

Les flocons d'avoine secs et les graines de chanvre peuvent poser des difficultés à un blender moins puissant – dans le Vitamix, ils sont réduits en une consistance uniformément crémeuse avec les fruits surgelés en moins d'une minute, sans que des flocons ne subsistent dans le bol. La montée en vitesse progressive (basse→haute) avec le poussoir évite également que la banane surgelée ne bloque le blender.

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml

Énergie	92 kcal383 kJ
Lipides	2,8 g
Glucides	13,5 g
dont sucres	7,5 g
Protéines	3,4 g
Sel	0,08 g
Fibres	6,0 g

Valeurs fournies conformément au règlement INCO (UE) n° 1169/2011. Les valeurs sont des moyennes et peuvent varier selon les ingrédients et la préparation.

Foire aux questions

Dois-je faire tremper les flocons d'avoine au préalable ?

Non. Le Vitamix décompose les flocons d'avoine secs directement dans le bol de manière complète – aucun trempage nécessaire. Le résultat est une consistance uniformément crémeuse, sans résidus de flocons dans le verre.

Puis-je utiliser des myrtilles fraîches à la place des myrtilles surgelées ?

Oui, mais le smoothie sera moins froid et un peu plus liquide. Les myrtilles fraîches conviennent bien si vous ajoutez quelques glaçons pour maintenir la consistance.

Puis-je préparer ce smoothie en version végane ?

Oui. Remplacez le yaourt grec par un yaourt végétal (par exemple au lait de coco ou au soja) et utilisez du sirop d'érable à la place du miel. Le smoothie reste crémeux et savoureux.

Pourquoi ai-je besoin du poussoir lors du mixage ?

La banane congelée et les myrtilles forment au départ une masse compacte au-dessus des lames. Utilisez le poussoir pour les presser vers le bas de façon continue pendant le mixage — le tourbillon démarre ainsi régulièrement et le blender fonctionne de manière fluide.

Quel Vitamix convient à ce smoothie ?

Chaque Vitamix décompose entièrement les flocons d'avoine et les fruits surgelés. Pour 2 portions (bol de 1,4 L), l'Explorian E310 ou E510 convient parfaitement. Pour 4 portions, utilisez le bol de 2,0 L avec l'E320 ou un modèle Ascent — le programme Smoothies Ascent gère automatiquement la montée en vitesse.