Milder Ingwer-Orangen Shot

Name: Milder Ingwer-Orangen Shot
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: cca 630 ml, oko 20 shotova à 30 ml
Cuisine: international
Ingredients: 115.0 g svježi korijen đumbira; 6.0 naranča; 1.0 limun; 2.75 TL javorov sirup

Fruchtig-milder Ingwer Shot mit Orange, ideal für Einsteiger.

5 minJednostavnoNapitakVeganskoVegetarijanskoBez glutenaBez laktoze

Wer Ingwer Shots noch nicht gewohnt ist, startet am besten mit dieser milden Variante: Viel frischer Orangensaft federt die Schärfe des Ingwers ab und macht den Shot fruchtig und zugänglich. Ein Spritzer Zitrone sorgt für Frische, etwas Ahornsirup für eine dezente Süße. Im Hochleistungsmixer wird der ganze Ingwer mitsamt Schale fein aufgeschlossen, ohne Entsafter, ohne Tresterabfall.

Što je važno u blenderu

Diese Variante ist durch den hohen Orangenanteil deutlich milder als der klassische Shot, ideal zum Herantasten. Weitere Variationen lassen sich leicht ableiten: Für einen Ingwer-Apfel Shot ersetzt du den Orangensaft durch zwei ganze Äpfel (mit Schale, entkernt) plus 150 ml Wasser, im Hochleistungsmixer kommt der ganze Apfel mit hinein, was ein Slow Juicer nicht leisten kann. Für eine scharfe „Feuer"-Variante gibst du eine Prise Cayennepfeffer dazu. Grundlagen und der Vergleich Mixer gegen Entsafter stehen im Ingwer-Shot-Ratgeber.

Der Vitamix schließt die ganze Ingwerknolle mitsamt Schale auf, mehr Aroma, volle Ausbeute, kein Entsafter. Der hohe Orangenanteil dieses Shots liefert genau die Flüssigkeitsbasis, die ein sauberer Strudel im Behälter braucht; ein Slow Juicer würde Ingwerfasern als Trester wegwerfen, den du hier komplett verwerten kannst.

Sastojci

Veličina posude

cca 630 ml, oko 20 shotova à 30 ml

115 gsvježi korijen đumbira(Bio, ungeschält möglich)
6 kom.naranča(samo sok, cca 450 ml)
1 kom.limun(nur der Saft, ca. 50 ml)
2,75 žličicajavorov sirup(cca 14 g, opcionalno)

Priprema

1
Den Ingwer gründlich waschen und trockene Enden dünn abschneiden. Bio-Ingwer kann mit Schale verwendet werden. In grobe Stücke schneiden.
2
Naranče i limun prereži na pola i iscijedi dok ne skupiš oko 450 ml soka od naranče i 50 ml soka od limuna. Ukloni sjemenke.
3
Sok od naranče, sok od limuna i, po ukusu, javorov sirup prvo stavi u Vitamix posudu, zatim đumbir. Osiguraj poklopac. Pokreni na brzini 1 i unutar oko dvije sekunde podigni na najvišu brzinu, zatim miksaj još oko 50 do 60 sekundi, dok se đumbir fino ne usitni. Umetni potisnik, da đumbir pouzdano dolazi do oštrica.
4
Den Shot nach Wunsch durch ein grobes Sieb gießen oder mit Fruchtfleisch belassen. In eine saubere Glasflasche füllen, kühl stellen und innerhalb von 4 bis 6 Tagen genießen.

Nutritivne vrijednosti na 100 ml

Energija	46 kcal191 kJ
Masti	0,4 g
Ugljikohidrati	7,9 g
od čega šećeri	7,0 g
Bjelančevine	0,8 g

Nutritivne vrijednosti su okvirne. Mogu se razlikovati ovisno o korištenim sastojcima i načinu pripreme.

Česta pitanja

Ist der Ingwer-Orangen Shot auch für Einsteiger geeignet?

Ja, diese Variante ist durch den hohen Orangenanteil deutlich milder als der klassische Ingwer-Zitronen-Shot. Der Orangensaft federt die Schärfe ab und macht den Shot fruchtig und gut zugänglich, ideal zum Herantasten.

Kako od ovoga napraviti shot od đumbira i jabuke?

Zamijeni sok od naranče s dvije cijele jabuke (s korom, bez sjemenki) i 150 ml vode. U blenderu visokih performansi cijela jabuka ide unutra i fino se usitni, što sporohodni sokovnik (slow juicer) ne može, jer bi odbacio pulpu.

Wie wird der Shot besonders scharf?

Für eine scharfe „Feuer"-Variante gibst du zusätzlich eine kleine Prise Cayennepfeffer dazu (vorsichtig dosieren, etwa eine viertel Teelöffelspitze). Wer es noch intensiver mag, erhöht den Ingweranteil.

Koliko dugo je trajan shot od đumbira i naranče?

Ova varijanta se u hladnjaku čuva nekoliko dana u čistoj, zatvorenoj staklenoj bočici. Alternativno zamrznuti u porcijama.

Brauche ich einen Entsafter für den Shot?

Nein. Ein Hochleistungsmixer schließt den ganzen Ingwer mitsamt Schale auf, ohne Entsafter und ohne Tresterabfall. Bei dieser Variante presst du nur die Zitrusfrüchte aus; der Ingwer wandert komplett in den Mixer.