Schoko-Nice-Cream

Name: Schoko-Nice-Cream
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 porcje, 2,0 l
Cuisine: międzynarodowa
Ingredients: 4.0 Mrożony banan; 90.0 ml Świeżo zaparzona kawa; 3.0 EL Kakao w proszku; 3.0 Daktyl

Składniki

Rozmiar pojemnika

3 porcje, 2,0 l

4 szt.Mrożony banan(obrane, pokrojone w plastry, mrożone)
90 mlŚwieżo zaparzona kawa(podwójne espresso, ostudzone)
3 łyżkaKakao w proszku(surowe)
3 szt.Daktyl(wydrylowane)

Przygotowanie

1
Przygotuj podwójne espresso i pozwól mu całkowicie ostygnąć – ciepłe przedwcześnie by roztopiło mrożoną masę.
2
Włóż wydrylowane daktyle, kakao w proszku i mrożone plastry banana do pojemnika, następnie wlej ostudzone espresso. Zamknij pokrywkę.
3
Uruchom blender i zwiększaj prędkość. Jeśli masa pracuje na biegu jałowym, wepchnij ją ubijakiem od góry w kierunku noży.
4
Miksuj, aż powstanie ciemna, równomiernie kremowa masa. Przełóż lody do miseczek i posyp według uznania siekanymi orzechami laskowymi. Najlepiej zjeść od razu.

Notatka szefa kuchni

Daktyle przejmują tu słodycz i nadają lodom treść – im miększe, tym delikatniejsza masa. Espresso musi koniecznie ostygnąć, zanim trafi do mrożonych bananów, inaczej masa za wcześnie odtaje i staje się rzadka. Jeśli wychodzi za miękka, dodaj pół mrożonego banana więcej.

Przez espresso te lody zawierają kofeinę i dlatego nie nadają się dla dzieci. Kto woli bezkofeinowo, sięga po bezkofeinowe espresso.

Dlaczego mrożone składniki wymagają mocnego silnika i który blender nadaje się do Nice Cream, piszemy w naszym poradniku.

Wartości odżywcze na 100 g

Wartość energetyczna	93 kcal391 kJ
Tłuszcz	1,1 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0,3 g
Węglowodany	20,7 g
w tym cukry	11,8 g
Białko	2,2 g
Sól	0,004 g
Błonnik	3,4 g

Wartości zgodnie z rozporządzeniem UE 1169/2011. Wartości są średnimi i mogą się różnić w zależności od składników i przygotowania.

Najczęściej zadawane pytania

Czy Schoko-Nice-Cream nadaje się dla dzieci?

Nie. Przez espresso te lody zawierają kofeinę i dlatego nie są przeznaczone dla dzieci. W wersji przyjaznej dzieciom lub bezkofeinowej możesz użyć bezkofeinowego espresso.

Do czego służą daktyle w przepisie?

Daktyle Medjool zapewniają słodyś i nadają lodom treść i kremowość – bez dodanego cukru. Im miększe daktyle, tym delikatniej można zmiksoć masę.

Dlaczego moje Schoko-Nice-Cream wychodzi za rzadkie?

Najczęściej powodem jest za dużo lub jeszcze ciepłe espresso. Pozwól kawie całkowicie ostygnąć i w razie wątpliwości dodaj pół mrożonego banana więcej – to ponownie zwiąże masę.