Nicecream cu cafea

Name: Nicecream cu cafea
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 8 porții, 1120 ml
Cuisine: internațional
Ingredients: 160.0 ml cafea preparată; 80.0 ml Lapte de ovăz; 1.0 TL Extract de vanilie; 2.0 EL Pudră de cacao; 680.0 g banană congelată

Mod de preparare

1
Pune toate ingredientele în vas în ordinea indicată și asigură capacul.
2
Pornește programul Deserturi congelate sau pornește blenderul la viteza minimă și crește rapid la viteza maximă.
3
Mixează 30–50 de secunde, folosind împingătorul pentru a împinge ingredientele spre lame. După 25–60 de secunde sunetul motorului se schimbă și ar trebui să se formeze patru movile.
4
Oprește blenderul. Nu mixa prea mult, altfel desertul se va topi. Servește imediat.

Notă de la bucătar

Poți folosi cafea proaspăt măcinată ca garnitură. Pentru o notă mai intensă de cafea, mărește cantitatea de Cold Brew cu 30 ml. Servește desertul imediat după mixare – procesarea prelungită îl face să se topească.

Nährwerte pro 100 g

Energie	76 kcal316 kJ
Grăsimi	0,8 g
Carbohidrați	17,2 g
din care zaharuri	9,1 g
Proteine	1,5 g
Fibre	3,0 g

Date conform Regulamentului UE 1169/2011 (LMIV). Valorile sunt medii și pot varia în funcție de ingrediente și mod de preparare.

Întrebări frecvente

Kann ich normalen Kaffee statt Cold Brew verwenden?

Ja, aber lass ihn vollständig abkühlen, bevor du ihn verwendest — heißer Kaffee würde die gefrorenen Bananen antauen und die Konsistenz verwässern. Cold Brew ist ideal, weil er bereits kalt ist und ein milderes Aroma hat.

Wie verhindere ich, dass das Eis zu schnell schmilzt?

Mixe nur so lange, bis die Masse gleichmäßig cremig ist und vier Hügel an der Oberfläche sichtbar werden. Übermixt das Eis, erwärmt es sich durch den Motor. Danach sofort servieren oder für maximal zwei Stunden ins Gefrierfach stellen.

Geht das Rezept auch ohne Cold Brew — also koffeinfrei?

Ja. Ersetze den Cold Brew einfach durch Hafermilch oder eine andere Pflanzenmilch. Das Ergebnis ist dann eine Schoko-Bananen-Nice-Cream ohne Kaffee-Note, aber mit gleicher Cremigkeit.

Warum steht das Kakaopulver so weit unten auf der Zutatenliste?

Im Rezept kommt es als vierte Zutat in den Behälter — nach den Flüssigkeiten und vor den Bananen. So löst es sich leichter auf und klebt nicht am trockenen Behälterboden. Kein Schneeballproblem.

Welcher Mixer eignet sich für Kaffee-Nice-Cream?

Du brauchst einen Hochleistungsmixer mit Stößel. Gefrorene Bananenmasse ist sehr kompakt — ein schwächerer Mixer riskiert, stehenzubleiben oder ungemixte Stücke zu hinterlassen. Der Vitamix mit dem mitgelieferten Stößel verarbeitet die Masse in unter einer Minute cremig.