Ovseno-borovničev smuti

Name: Ovseno-borovničev smuti
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 porcije, 1,4 l
Cuisine: international
Ingredients: 480.0 ml Ovseno mleko; 240.0 ml Grški jogurt; 50.0 g Ovseni kosmiči; 2.0 EL Oluščena konopljina semena; 280.0 g Zamrznjene borovnice; 280.0 g Zamrznjena banana; 1.0 EL Med; 0.5 TL Cimet

EUR

Jezik

Priprava

1
Vse sestavine po navedenem vrstnem redu daj v posodo Vitamix (najprej tekočino, nazadnje zamrznjeno), nato trdno zapri pokrov.
2
Zaženi program Smutiji ali mešalnik vklopi na najnižji hitrosti, nato hitro povečaj na najvišjo. Miksaj 40 do 50 sekund in s potiskalom potiskaj sestavine proti rezilom.

Nasvet Vitamix Europe

Sladkost lahko prilagodiš z medom ali javorjevim sirupom in po želji dodaš cimet. Prav tako se dobro poda pol žličke vanilijevega ekstrakta ali mleko oziroma jogurt z okusom vanilije. Smuti po želji okrasi s ščepcem cimeta in nekaj svežimi borovnicami.

Suhi ovseni kosmiči in konopljina semena lahko šibkejšemu mešalniku povzročajo težave – v mešalniku Vitamix se skupaj z zamrznjenim sadjem v manj kot minuti zmešajo v enakomerno kremasto teksturo, brez kosmičev, ki bi ostali v posodi. Rampa hitrosti (od nizke proti visoki) s potiskalom poleg tega prepreči, da bi zamrznjena banana zamašila mešalnik.

Hranilne vrednosti na 100 ml

Energijska vrednost	92 kcal383 kJ
Maščobe	2,8 g
Ogljikovi hidrati	13,5 g
od tega sladkorji	7,5 g
Beljakovine	3,4 g
Sol	0,08 g
Prehranska vlaknina	6,0 g

Podatki v skladu z Uredbo (EU) št. 1169/2011 (LMIV). Vrednosti so povprečne in se lahko razlikujejo glede na sestavine in način priprave.

Pogosto zastavljena vprašanja

Ali moram ovsene kosmiče prej namočiti?

Ne. Vitamix suhe ovsene kosmiče neposredno v mešalniku popolnoma razgradi – namakanje ni potrebno. Rezultat je enakomerno kremasta konsistenca brez ostankov kosmičev v kozarcu.

Ali lahko uporabim sveže namesto zamrznjenih borovnic?

Da, vendar bo smuti tedaj manj hladen in nekoliko bolj redek. Sveže borovnice se dobro obnesejo, če dodaš nekaj ledu za ohranitev konsistence.

Ali lahko smuti pripravim vegansko?

Da. Grški jogurt nadomesti z rastlinskim jogurtom (npr. kokosovim ali sojinim) in namesto medu uporabi javorjev sirup. Značaj smutija ostane kremast in gost.

Zakaj pri mešanju potrebujem potiskalo?

Zamrznjena banana in borovnice na začetku nad rezili tvorijo strnjeno maso. S potiskalom jo med mešanjem neprekinjeno potiskaš navzdol – tako se vrtinec vzpostavi enakomerno in mešalnik teče tekoče naprej.

Kateri Vitamix je primeren za ta smuti?

Vsak Vitamix v celoti razgradi ovsene kosmiče in zamrznjeno sadje. Za 2 porciji (1,4-litrska posoda) je primeren Explorian E310 ali E510. Za 4 porcije vzemi 2,0-litrsko posodo z modelom E320 ali modelom Ascent – program za smutije Ascent samodejno prevzame rampo števila obratov.