Granola
Gebackenes Granola mit Haferflocken, Nüssen, Samen und Ahornsirup, knusprig und leicht süß.
Worauf es im Mixer ankommt
Zubereitung
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1
Backofen auf 150 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikon-Backmatte auslegen.
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2
Mandeln, Pekannüsse, Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Zimt und Salz (falls verwendet) in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und Deckel sichern.
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3
Stufe 6 wählen. 3 bis 4 Mal pulsen, bis die gewünschte Stückigkeit erreicht ist.
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4
Mischung in eine große Schüssel umfüllen und geschmolzenes Kokosöl, Vanilleextrakt und Ahornsirup darüber gießen. Alles gründlich vermengen, bis das Granola gleichmäßig überzogen ist.
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5
Mischung flach auf das vorbereitete Backblech streichen und 25 Minuten im Ofen backen. Das Granola sollte goldbraun sein und sich leicht trocken anfühlen.
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6
Weitere 25 Minuten bei Raumtemperatur auf dem Blech auskühlen und aushärten lassen.
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7
In Cluster brechen und die getrockneten Cranberries vor dem Servieren hinzufügen.
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 504 kcal2110 kJ |
|---|---|
| Fett | 34,3 g |
| davon ges. Fettsäuren | 13,3 g |
| Kohlenhydrate | 38,4 g |
| davon Zucker | 14,6 g |
| davon zugesetzter Zucker | 4,0 g |
| Eiweiß | 11,6 g |
| Salz | 0,13 g |
| Ballaststoffe | 6,7 g |
| Cholesterin | 0,0 mg |
Angaben gemäß LMIV (EU 1169/2011). Werte sind Durchschnittswerte und können je nach Zutaten und Zubereitung variieren.
