Nice Cream cu zmeură

Name: Nice Cream cu zmeură
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 porții, 2,0 l
Cuisine: internațional
Ingredients: 4.0 banană congelată; 180.0 g Zmeură; 1.5 EL Sirop de arțar

Mod de preparare

1
Pune zmeura și siropul de arțar în vas, pune deasupra feliile de banană congelate și încuie capacul.
2
Pornește blenderul și crește viteza. Dacă masa merge în gol, o ghidezi cu împingătorul de sus spre unitatea cu lame.
3
Mixează până apare un vârtej uniform și înghețata este uniform cremoasă și roz aprins.
4
Toarnă Nice-Cream în boluri și garnisește după dorință cu câteva zmeuri proaspete și semințe de cânepă. Se savurează cel mai bine imediat.

Notă de la bucătar

Tehnica de bază – de la congelarea corectă până la consistență – o găsești în ghidul nostru de Nicecream.

Zmeura aduce atât de multă aromă proprie, încât gustul de banane trece aproape complet în fundal – ideal dacă preferi fructat în loc de bananat. Semințele fine se distribuie uniform în blenderul de înaltă performanță și nu deranjează. Cât de mult îndulcești depinde de aciditatea zmeurei tale – apropie-te treptat cu siropul de arțar.

Nährwerte pro 100 g

Energie	83 kcal348 kJ
Grăsimi	0,4 g
din care acizi grași saturați	0,1 g
Carbohidrați	19,9 g
din care zaharuri	11,9 g
Proteine	1,1 g
Sare	0,003 g
Fibre	3,5 g

Date conform Regulamentului UE 1169/2011 (LMIV). Valorile sunt medii și pot varia în funcție de ingrediente și mod de preparare.

Întrebări frecvente

Zmeură proaspătă sau congelată – care este mai bună?

Ambele merg. Zmeura congelată face înghețata deosebit de fermă și rece; cea proaspătă dă un rezultat ceva mai moale. Deoarece banana congelată aduce frigul, poți folosi zmeura așa cum o ai la îndemână.

Deranjează semințele de zmeură în înghețată?

În blenderul de înaltă performanță semințele sunt mărunțite fin și se distribuie uniform – deranjează cu greu. Dacă preferi o textură complet netedă, poți trece înghețata printr-o sită fină înainte de servire.

Se simte gustul bananei în înghețată?

Aproape deloc. Zmeura are o aromă atât de puternică, încât banana contribuie în principal la consistența cremoasă și trece pe plan secund ca gust. Asta face înghețata fructată și proaspătă, nu cu gust de banană.