Šokoladinis Nice Cream

Name: Šokoladinis Nice Cream
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 porcijos, 2,0 l
Cuisine: tarptautinė
Ingredients: 4.0 šaldytas bananas; 90.0 ml užplikyta kava; 3.0 EL kakavos milteliai; 3.0 datulė

Ingredientai

Indo talpa

3 porcijos, 2,0 l

4 Vienetasšaldytas bananas(nulupta, supjaustyta griežinėliais, šaldyta)
90 mlužplikyta kava(dviguba espreso porcija, atvėsinta)
3 šaukštaskakavos milteliai(žalia)
3 Vienetasdatulė(be kauliuko)

Paruošimas

1
Išvirk dvigubą espreso puodelį ir leisk jam visiškai atvėsti – šiltas jis per anksti atšildytų šaldytą masę.
2
Į indą sudėk datules be kauliukų, kakavos miltelius ir šaldytus banano griežinėlius, tada ant viršaus supilk atvėsusį espreso. Uždaryk dangtį.
3
Įjunk smulkintuvą ir didink greitį. Jei masė sukasi tuščiai, grūstuvu stumk ją iš viršaus žemyn, link peiliukų.
4
Maišyk, kol susidarys tamsi, tolygiai kreminė masė. Ledus supilk į dubenėlius ir, jei nori, apibarstyk sukapotais lazdyno riešutais. Geriausia mėgautis iš karto.

Vitamix Europe patarimas

Datulės čia suteikia saldumą ir ledams sodrumo – kuo jos minkštesnės, tuo smulkesnė gaunama masė. Espreso būtinai atvėsink, prieš dedant prie šaldytų bananų, kitaip masė per anksti atšyla ir tampa skysta. Jei masė pasidaro per minkšta, įdėk pusę banano daugiau.

Dėl espreso šiuose leduose yra kofeino, todėl jie netinka vaikams. Kas mėgsta be kofeino, naudoja dekofeinizuotą espresą.

Kodėl šaldytiems ingredientams reikia galingo variklio ir koks trintuvas tinka Nice Cream gaminti, skaityk mūsų patarimų straipsnyje.

Maistinė vertė 100 g

Energinė vertė	93 kcal391 kJ
Riebalai	1,1 g
iš jų sotieji riebalai	0,3 g
Angliavandeniai	20,7 g
iš jų cukrūs	11,8 g
Baltymai	2,2 g
Druska	0,004 g
Skaidulos	3,4 g

Duomenys pateikti pagal Reglamentą (ES) Nr. 1169/2011. Vertės yra vidutinės ir gali skirtis priklausomai nuo ingredientų ir paruošimo būdo.

Dažniausiai užduodami klausimai

Ist Schoko-Nice-Cream für Kinder geeignet?

Nein. Durch den Espresso enthält dieses Eis Koffein und ist deshalb nichts für Kinder. Für eine kinderfreundliche oder koffeinfreie Variante kannst du entkoffeinierten Espresso verwenden.

Wofür sind die Datteln im Rezept?

Die Medjool-Datteln sorgen für die Süße und geben dem Eis Körper und Cremigkeit – ganz ohne zugesetzten Zucker. Je weicher die Datteln, desto feiner lässt sich die Masse mixen.

Warum wird meine Schoko-Nice-Cream zu flüssig?

Meist liegt es an zu viel oder noch warmem Espresso. Lass den Kaffee vollständig abkühlen und gib im Zweifel eine halbe gefrorene Banane mehr dazu – das bindet die Masse wieder.