Čokoladni nicecream | Vitamix Europe

Name: Čokoladna nicecream
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 porcije, 2,0 l
Cuisine: international
Ingredients: 4.0 Zamrznjena banana; 90.0 ml Skuhana kava; 3.0 EL Kakavov prašek; 3.0 Datelj

Sestavine

Prostornina posode

3 porcije, 2,0 l

4 kosZamrznjena banana(olupljen, narezan na rezine, zamrznjen)
90 mlSkuhana kava(dvojni espresso, ohlajen)
3 žl.Kakavov prašek(surovo)
3 kosDatelj(brez koščice)

Priprava

1
Skuhaj dvojni espresso in ga pusti, da se popolnoma ohladi – topel bi zamrznjeno zmes prehitro odtajal.
2
V posodo daj izkoščičene datlje, kakav v prahu in zamrznjene rezine banane, nato prelij z ohlajenim espressom. Pokrov zapahni.
3
Zaženi mešalnik in povečuj hitrost. Če se zmes vrti v prazno, jo s potiskalom od zgoraj potisni proti rezilom.
4
Miksaj, dokler ne nastane temna, enakomerno kremasta zmes. Sladoled napolni v skodelice in po želji potresi s sesekljanimi lešniki. Najboljši je takoj svež.

Nasvet Vitamix Europe

Dateljni tukaj prevzamejo sladkost in sladoledu dajo telo – mehkejši kot so, finejša postane masa. Espreso vsekakor pusti, da se ohladi, preden ga dodaš zamrznjenim bananam, sicer se masa prehitro odtaja in postane tekoča. Če ti je premehka, dodaj še pol zamrznjene banane.

Zaradi espresa ta sladoled vsebuje kofein in zato ni primeren za otroke. Kdor ima raje brez kofeina, naj vzame espreso brez kofeina.

Zakaj zamrznjene sestavine potrebujejo močan motor in kateri mešalnik se poda za nicecream, prebereš v našem vodniku.

Hranilne vrednosti na 100 g

Energijska vrednost	93 kcal391 kJ
Maščobe	1,1 g
od tega nasičene maščobe	0,3 g
Ogljikovi hidrati	20,7 g
od tega sladkorji	11,8 g
Beljakovine	2,2 g
Sol	0,004 g
Prehranska vlaknina	3,4 g

Podatki v skladu z Uredbo (EU) št. 1169/2011 (LMIV). Vrednosti so povprečne in se lahko razlikujejo glede na sestavine in način priprave.

Pogosto zastavljena vprašanja

Ali je čokoladni nicecream primeren za otroke?

Ne. Zaradi espressa ta sladoled vsebuje kofein, zato ni primeren za otroke. Za otrokom prijazno oziroma brezkofeinsko različico lahko uporabiš espresso brez kofeina.

Čemu so v receptu namenjeni datlji?

Datlji medjool poskrbijo za sladkost ter sladoledu dajo telo in kremasto teksturo – povsem brez dodanega sladkorja. Mehkejši kot so datlji, bolj fino je mogoče zmešati maso.

Zakaj je moj čokoladni nicecream preveč tekoč?

Najpogosteje je vzrok v preveč ali še toplem espressu. Kavo pusti, da se povsem ohladi, in v dvomu dodaj še pol zamrznjene banane – to maso znova zgosti.