Blaubeer-Ahornsirup
Hausgemachter Sirup ohne Konservierungsstoffe – aus frischen Beeren und natürlichem Ahorn.
10 minEinfachSirupVeganGlutenfrei
Zubereitung
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1
Zutaten in einen tiefen Topf geben und bei hoher Hitze aufkochen. 2–3 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis die Beeren aufzuplatzen beginnen. Hitze ausschalten und leicht abkühlen lassen.
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2
Gekochte Beeren vorsichtig in den Vitamix-Behälter geben und Deckel sichern.
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3
Smoothie-Programm starten oder Mixer auf niedrigster Stufe anlaufen lassen, dann schnell auf höchste Stufe erhöhen. 40–50 Sekunden mixen, bis vollständig glatt.
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4
Warm servieren. Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche oder im Gefrierfach bis zu sechs Monaten lagern.
Hinweis vom Koch
Nährwerte pro 36 ml
| Energie | 35 kcal146 kJ |
|---|---|
| Fett | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 10,0 g |
| davon Zucker | 8,0 g |
| davon zugesetzter Zucker | 5,0 g |
| Eiweiß | 0,4 g |
Angaben gemäß LMIV (EU 1169/2011). Werte sind Durchschnittswerte und können je nach Zutaten und Zubereitung variieren.