Smoothie ai mirtilli e avena

Name: Frullato avena e mirtilli
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 porzioni, 1,4 L
Cuisine: internazionale
Ingredients: 480.0 ml Latte d'avena; 240.0 ml Yogurt greco; 50.0 g Fiocchi d'avena; 2.0 EL semi di canapa decorticati; 280.0 g mirtilli congelati; 280.0 g banana congelata; 1.0 EL Miele; 0.5 TL Cannella

Procedimento

1
Metti tutti gli ingredienti nell'ordine indicato nel boccale Vitamix e fissa il coperchio.
2
Avvia il programma Frullati o accendi il blender alla velocità più bassa, poi aumenta rapidamente alla velocità massima. Frulla per 40–50 secondi e spingi gli ingredienti verso le lame con il pestello.

Nota dello chef

Puoi regolare la dolcezza con miele o sciroppo d'acero e aggiungere cannella a piacere. Anche mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia o un latte/yogurt alla vaniglia funzionano bene. Guarnisci lo smoothie a piacere con un pizzico di cannella e qualche mirtillo fresco.

Valori nutrizionali per 100 ml

Energia	92 kcal383 kJ
Grassi	2,8 g
Carboidrati	13,5 g
di cui zuccheri	7,5 g
Proteine	3,4 g
Sale	0,08 g
Fibre	6,0 g

Indicazioni ai sensi del regolamento LMIV (UE 1169/2011). I valori sono medi e possono variare a seconda di ingredienti e preparazione.

Domande frequenti

Muss ich die Haferflocken vorher einweichen?

Nein. Der Vitamix schließt trockene Haferflocken direkt im Mixer vollständig auf – kein Einweichen nötig. Das Ergebnis ist eine gleichmäßig cremige Konsistenz ohne Flocken-Reste im Glas.

Kann ich frische statt gefrorener Blaubeeren verwenden?

Ja, aber dann wird der Smoothie weniger kalt und etwas dünnflüssiger. Frische Blaubeeren eignen sich gut, wenn du etwas Eis dazugibst, um die Konsistenz zu erhalten.

Kann ich den Smoothie vegan machen?

Ja. Ersetze den griechischen Joghurt durch pflanzlichen Joghurt (z. B. Kokos- oder Sojajoghurt) und verwende Ahornsirup statt Honig. Der Charakter des Smoothies bleibt cremig und gehaltvoll.

Warum brauche ich den Stößel beim Mixen?

Gefrorene Banane und Blaubeeren bilden am Anfang eine kompakte Masse über den Klingen. Mit dem Stößel drückst du sie während des Mixens kontinuierlich nach unten – so startet der Strudel gleichmäßig und der Mixer läuft flüssig durch.

Welcher Vitamix eignet sich für diesen Smoothie?

Jeder Vitamix schließt Haferflocken und gefrorene Früchte vollständig auf. Für 2 Portionen (1,4-L-Behälter) eignet sich der Explorian E310 oder E510. Für 4 Portionen nimmst du den 2,0-L-Behälter mit E320 oder einem Ascent-Modell – das Ascent-Smoothie-Programm übernimmt die Drehzahl-Rampe automatisch.