Milder Ingwer-Orangen Shot

Name: Milder Ingwer-Orangen Shot
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: ca. 630 ml, circa 20 shot da 30 ml
Cuisine: international
Ingredients: 115.0 g zenzero fresco; 6.0 arancia; 1.0 Limone; 2.75 TL Sciroppo d'acero

Fruchtig-milder Ingwer Shot mit Orange, ideal für Einsteiger.

5 minFacileBevandaVeganoVegetarianoSenza glutineSenza lattosio

Wer Ingwer Shots noch nicht gewohnt ist, startet am besten mit dieser milden Variante: Viel frischer Orangensaft federt die Schärfe des Ingwers ab und macht den Shot fruchtig und zugänglich. Ein Spritzer Zitrone sorgt für Frische, etwas Ahornsirup für eine dezente Süße. Im Hochleistungsmixer wird der ganze Ingwer mitsamt Schale fein aufgeschlossen, ohne Entsafter, ohne Tresterabfall.

Cosa conta nel frullatore

Diese Variante ist durch den hohen Orangenanteil deutlich milder als der klassische Shot, ideal zum Herantasten. Weitere Variationen lassen sich leicht ableiten: Für einen Ingwer-Apfel Shot ersetzt du den Orangensaft durch zwei ganze Äpfel (mit Schale, entkernt) plus 150 ml Wasser, im Hochleistungsmixer kommt der ganze Apfel mit hinein, was ein Slow Juicer nicht leisten kann. Für eine scharfe „Feuer"-Variante gibst du eine Prise Cayennepfeffer dazu. Grundlagen und der Vergleich Mixer gegen Entsafter stehen im Ingwer-Shot-Ratgeber.

Der Vitamix schließt die ganze Ingwerknolle mitsamt Schale auf, mehr Aroma, volle Ausbeute, kein Entsafter. Der hohe Orangenanteil dieses Shots liefert genau die Flüssigkeitsbasis, die ein sauberer Strudel im Behälter braucht; ein Slow Juicer würde Ingwerfasern als Trester wegwerfen, den du hier komplett verwerten kannst.

Ingredienti

Capacità del boccale

ca. 630 ml, circa 20 shot da 30 ml

115 gzenzero fresco(Bio, ungeschält möglich)
6 pzarancia(solo il succo, ca. 450 ml)
1 pzLimone(nur der Saft, ca. 50 ml)
2,75 cucchiainoSciroppo d'acero(ca. 14 g, opzionale)

Procedimento

1
Den Ingwer gründlich waschen und trockene Enden dünn abschneiden. Bio-Ingwer kann mit Schale verwendet werden. In grobe Stücke schneiden.
2
Tagliare a metà le arance e il limone e spremerli finché si ottengono circa 450 ml di succo d'arancia e 50 ml di succo di limone. Eliminare i semi.
3
Versare prima il succo d'arancia, il succo di limone e, a piacere, lo sciroppo d'acero nel bicchiere del Vitamix, poi lo zenzero. Fissare il coperchio. Avviare alla velocità 1 e portare alla velocità massima in circa due secondi, poi continuare a frullare per circa 50-60 secondi, finché lo zenzero è finemente disgregato. Inserire il pestello, così lo zenzero viene guidato in modo affidabile verso le lame.
4
Den Shot nach Wunsch durch ein grobes Sieb gießen oder mit Fruchtfleisch belassen. In eine saubere Glasflasche füllen, kühl stellen und innerhalb von 4 bis 6 Tagen genießen.

Valori nutrizionali per 100 ml

Energia	46 kcal191 kJ
Grassi	0,4 g
Carboidrati	7,9 g
di cui zuccheri	7,0 g
Proteine	0,8 g

I valori nutrizionali sono indicativi. Possono variare a seconda degli ingredienti utilizzati e della preparazione.

Domande frequenti

Ist der Ingwer-Orangen Shot auch für Einsteiger geeignet?

Ja, diese Variante ist durch den hohen Orangenanteil deutlich milder als der klassische Ingwer-Zitronen-Shot. Der Orangensaft federt die Schärfe ab und macht den Shot fruchtig und gut zugänglich, ideal zum Herantasten.

Come trasformo questo in uno shot di zenzero e mela?

Sostituisci il succo d'arancia con due mele intere (con la buccia, private del torsolo) e 150 ml di acqua. Nel frullatore ad alte prestazioni la mela intera viene inserita e disgregata finemente, qualcosa che uno slow juicer non può fare, perché scarterebbe la polpa.

Wie wird der Shot besonders scharf?

Für eine scharfe „Feuer"-Variante gibst du zusätzlich eine kleine Prise Cayennepfeffer dazu (vorsichtig dosieren, etwa eine viertel Teelöffelspitze). Wer es noch intensiver mag, erhöht den Ingweranteil.

Quanto si conserva lo shot di zenzero e arancia?

Questa variante si conserva in frigorifero per alcuni giorni in una bottiglia di vetro pulita e chiusa. In alternativa, congelarla in porzioni.

Brauche ich einen Entsafter für den Shot?

Nein. Ein Hochleistungsmixer schließt den ganzen Ingwer mitsamt Schale auf, ohne Entsafter und ohne Tresterabfall. Bei dieser Variante presst du nur die Zitrusfrüchte aus; der Ingwer wandert komplett in den Mixer.