Vitamix X-Aer-Disc-Behälter 1,4 L

Kein Messer, sondern eine Scheibe: Der X-Aer-Disc-Behälter schäumt, schlägt auf, emulgiert und zerdrückt. 1,4 Liter Tritan, ein klarer Deckel mit Verschlusskappe und ein eigener Stopfer gehören dazu.

Was die Scheibe anders macht

Im Boden sitzt eine rotierende Scheibe mit kleinen Öffnungen. Flüssige Zutaten werden hindurchgezogen und dabei mit Luft angereichert und emulgiert. Festere Zutaten wie Früchte und Kräuter werden zerkleinert, aber nicht püriert. Das Ergebnis hat Struktur: Stückchen bleiben sichtbar, statt in einer glatten Masse aufzugehen.

Damit ergänzt der Aer-Disc-Behälter deinen Behälter mit Klinge, er ersetzt ihn nicht. Für Smoothies, heiße Suppen und alles, was glatt werden soll, bleibt der Behälter mit Klinge zuständig.

Was du damit machst

• Drinks wie an der Bar: Limonade, Mocktails und Cocktails. Aus Zitrusscheiben werden Saft und Aromaöle gelöst, die Schale bleibt ganz, und das Eis kühlt den Drink dabei.
• Schaum für Kaffee: kalter Schaum für Kaffeegetränke direkt aus dem Behälter.
• Dressings und Saucen: Öl und andere Flüssigkeiten verbinden sich zu einer gleichmäßigen Emulsion.
• Sahne und Toppings: Schlagsahne, auch mit frischen Früchten oder Kräutern, die als feine Stückchen darin bleiben.

Ein Tipp aus den Vitamix-Unterlagen: Setz den Deckel beim Ausgießen eines Drinks nur halb auf, dann hält er Fruchtstücke und Schalen zurück wie ein Sieb.

Programme am Ascent X

Auf dem Ascent X5 erkennt die Motorbasis den Behälter und bietet vier eigene Programme: Kalter Schaum, Aufschlagen, Emulgieren und Zerdrücken. Auf dem Ascent X2 lösen die drei Programmsymbole am Drehregler mit diesem Behälter Kalter Schaum, Emulgieren und Zerdrücken aus; die Zuordnung steht in der Anleitung des Behälters.

Auf den Explorian E310, E320, E510 und E520 und dem Pro 750 passt er ebenfalls.

Ein Drittel ist voll

Was die Scheibe belüftet, dehnt sich bis auf das Dreifache aus. Deshalb füllst du den Aer-Disc-Behälter höchstens zu einem Drittel seiner maximalen Kapazität.

• Trockene Zutaten gehören nicht hinein, dafür ist der X-Mahlbehälter da.
• Entnommen wird erst, wenn der Motor steht und der Behälter von der Motorbasis genommen ist, am besten mit einem Spatel oder dem Klingenschaber.
• Kein Leerlauf, keine Mikrowelle, kein Gefrierschrank.

Pflege der Scheibe

Nach jedem Gebrauch gleich ausspülen: Was antrocknet, kann sich um die Scheibe legen und beim nächsten Start die Lagerdichtung beschädigen. Zum gründlichen Säubern füllst du den Behälter halb mit warmem Wasser und einigen Tropfen Spülmittel, verriegelst Deckel und Verschlusskappe und lässt die Selbstreinigung des Ascent X oder 30 Sekunden hohe Stufe laufen. Die Scheibe bleibt dafür eingebaut und wird nie eingeweicht.

Die Anleitung nennt den Behälter spülmaschinenfest bis 93 °C und empfiehlt für ein langes Behälterleben trotzdem Handwäsche. Scheuermittel, konzentrierte Bleichmittel, Maschinengeschirrspülmittel, Backofenreiniger und Scheuerschwämme schließt sie aus. Deckel, Dichtung und Verschlusskappe wäschst du einzeln. Prüf die Scheibe vor jedem Gebrauch: Ist sie lose oder beschädigt, wird sie ersetzt, und die Hutmutter oben auf der Scheibe ziehst du nie selbst nach.

Auf separat gekaufte Behälter gelten 3 Jahre Herstellergarantie bei privater Nutzung; deine gesetzlichen Gewährleistungsrechte bleiben davon unberührt (Garantiebedingungen).

Technische Daten

Lieferumfang

• Vitamix X-Aer-Disc-Behälter 1,4 L
• Klarer Tritan-Deckel mit abnehmbarem Stopfen (zugleich 60-ml-Messbecher)
• Stopfer