Ananas-Salsa

Ananas-Salsa

Fruchtig-scharfe Salsa für Tortilla-Chips oder gegrillten Fisch.

10 minEinfachDipVeganGlutenfreiNussfreiLaktosefrei

Frische Ananas, rote Paprika und Jalapeño ergeben eine vielseitige Salsa mit tropischer Note. Die Textur lässt sich durch Pulsieren im Vitamix präzise steuern – von grob gehackt bis fein püriert.

Zubereitung

  1. 1

    Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Container geben und Deckel sichern.

  2. 2

    Stufe 3 wählen. 10 bis 20 Mal pulsieren und dabei mit dem Stößel die Zutaten in Richtung Messer drücken, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Hinweis vom Koch

Das Pulsieren im Vitamix-Container bewahrt die Textur und verhindert eine zu flüssige Konsistenz. Du kannst die Schärfe über die Menge der Jalapeño-Kerne dosieren. Die Salsa eignet sich auch als Topping für Tacos oder gegrilltes Hähnchen.

Nährwerte pro 100 g

Energie 82 kcal343 kJ
Fett 5,0 g
Kohlenhydrate 10,0 g
davon Zucker 7,0 g
Salz 0,41 g

Angaben gemäß LMIV (EU 1169/2011). Werte sind Durchschnittswerte und können je nach Zutaten und Zubereitung variieren.