Hafer-Blaubeer-Smoothie

Name: Hafer-Blaubeer-Smoothie
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 Portionen, 1,4 l
Cuisine: international
Ingredients: 480.0 ml Hafermilch; 240.0 ml griechischer Joghurt; 50.0 g Haferflocken; 2.0 EL geschaelte Hanfsamen; 280.0 g gefrorene Blaubeeren; 280.0 g gefrorene Banane; 1.0 EL Honig; 0.5 TL Zimt

CHF

Sprache

Zubereitung

1
Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben (Flüssiges zuerst, Gefrorenes zuletzt) und Deckel sichern.
2
Das Smoothie-Programm starten oder den Mixer auf niedrigster Stufe einschalten, dann schnell auf höchste Stufe erhöhen. 40 bis 50 Sekunden mixen und mit dem Stößel die Zutaten zu den Klingen drücken.

Tipp von Vitamix Europe

Du kannst die Süße mit Honig oder Ahornsirup anpassen und nach Belieben Zimt hinzufügen. Ein halber Teelöffel Vanilleextrakt oder eine vanillehaltige Milch bzw. Joghurt passen ebenfalls gut. Garniere den Smoothie optional mit einer Prise Zimt und ein paar frischen Blaubeeren.

Trockene Haferflocken und Hanfsamen können einem schwächeren Mixer Probleme bereiten – im Vitamix werden sie zusammen mit den gefrorenen Früchten in unter einer Minute zu einer gleichmäßig cremigen Konsistenz aufgeschlossen, ohne dass Flocken im Glas zurückbleiben. Die Drehzahl-Rampe (niedrig→hoch) mit Stößel verhindert außerdem, dass die gefrorene Banane den Mixer blockiert.

Nährwerte pro 100 ml

Energie	92 kcal383 kJ
Fett	2,8 g
Kohlenhydrate	13,5 g
davon Zucker	7,5 g
Eiweiß	3,4 g
Salz	0,08 g
Ballaststoffe	6,0 g

Angaben gemäß LMIV (EU 1169/2011). Werte sind Durchschnittswerte und können je nach Zutaten und Zubereitung variieren.

Häufige Fragen

Muss ich die Haferflocken vorher einweichen?

Nein. Der Vitamix schließt trockene Haferflocken direkt im Mixer vollständig auf – kein Einweichen nötig. Das Ergebnis ist eine gleichmäßig cremige Konsistenz ohne Flocken-Reste im Glas.

Kann ich frische statt gefrorener Blaubeeren verwenden?

Ja, aber dann wird der Smoothie weniger kalt und etwas dünnflüssiger. Frische Blaubeeren eignen sich gut, wenn du etwas Eis dazugibst, um die Konsistenz zu erhalten.

Kann ich den Smoothie vegan machen?

Ja. Ersetze den griechischen Joghurt durch pflanzlichen Joghurt (z. B. Kokos- oder Sojajoghurt) und verwende Ahornsirup statt Honig. Der Charakter des Smoothies bleibt cremig und gehaltvoll.

Warum brauche ich den Stößel beim Mixen?

Gefrorene Banane und Blaubeeren bilden am Anfang eine kompakte Masse über den Klingen. Mit dem Stößel drückst du sie während des Mixens kontinuierlich nach unten – so startet der Strudel gleichmäßig und der Mixer läuft flüssig durch.

Welcher Vitamix eignet sich für diesen Smoothie?

Jeder Vitamix schließt Haferflocken und gefrorene Früchte vollständig auf. Für 2 Portionen (1,4-L-Behälter) eignet sich der Explorian E310 oder E510. Für 4 Portionen nimmst du den 2,0-L-Behälter mit E320 oder einem Ascent-Modell – das Ascent-Smoothie-Programm übernimmt die Drehzahl-Rampe automatisch.