Milder Ingwer-Orangen Shot

Name: Milder Ingwer-Orangen Shot
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: ca. 630 ml, rund 20 Shots à 30 ml
Cuisine: international
Ingredients: 115.0 g frische Ingwerwurzel; 6.0 Orange; 1.0 Zitrone; 2.75 TL Ahornsirup

Fruchtig-milder Ingwer Shot mit Orange, ideal für Einsteiger.

5 minEinfachGetränkVeganVegetarischGlutenfreiLaktosefrei

Wer Ingwer Shots noch nicht gewohnt ist, startet am besten mit dieser milden Variante: Viel frischer Orangensaft federt die Schärfe des Ingwers ab und macht den Shot fruchtig und zugänglich. Ein Spritzer Zitrone sorgt für Frische, etwas Ahornsirup für eine dezente Süße. Im Hochleistungsmixer wird der ganze Ingwer mitsamt Schale fein aufgeschlossen, ohne Entsafter, ohne Tresterabfall.

Worauf es im Mixer ankommt

Diese Variante ist durch den hohen Orangenanteil deutlich milder als der klassische Shot, ideal zum Herantasten. Weitere Variationen lassen sich leicht ableiten: Für einen Ingwer-Apfel Shot ersetzt du den Orangensaft durch zwei ganze Äpfel (mit Schale, entkernt) plus 150 ml Wasser, im Hochleistungsmixer kommt der ganze Apfel mit hinein, was ein Slow Juicer nicht leisten kann. Für eine scharfe „Feuer"-Variante gibst du eine Prise Cayennepfeffer dazu. Grundlagen und der Vergleich Mixer gegen Entsafter stehen im Ingwer-Shot-Ratgeber.

Der Vitamix schließt die ganze Ingwerknolle mitsamt Schale auf, mehr Aroma, volle Ausbeute, kein Entsafter. Der hohe Orangenanteil dieses Shots liefert genau die Flüssigkeitsbasis, die ein sauberer Strudel im Behälter braucht; ein Slow Juicer würde Ingwerfasern als Trester wegwerfen, den du hier komplett verwerten kannst.

Zutaten

Behältergröße

ca. 630 ml, rund 20 Shots à 30 ml

115 gfrische Ingwerwurzel(Bio, ungeschält möglich)
6 StückOrange(nur der Saft, ca. 450 ml)
1 StückZitrone(nur der Saft, ca. 50 ml)
2,75 TLAhornsirup(ca. 14 g, optional)

Zubereitung

1
Den Ingwer gründlich waschen und trockene Enden dünn abschneiden. Bio-Ingwer kann mit Schale verwendet werden. In grobe Stücke schneiden.
2
Orangen und Zitrone halbieren und auspressen, bis etwa 450 ml Orangensaft und 50 ml Zitronensaft zusammenkommen. Kerne entfernen.
3
Orangensaft, Zitronensaft und nach Geschmack Ahornsirup zuerst in den Vitamix-Behälter geben, danach den Ingwer. Deckel sichern. Auf Stufe 1 starten und innerhalb von etwa zwei Sekunden auf die höchste Stufe hochfahren, dann etwa 50 bis 60 Sekunden weitermixen, bis der Ingwer fein aufgeschlossen ist. Den Stopfer einsetzen, damit der Ingwer zuverlässig zu den Klingen geführt wird.
4
Den Shot nach Wunsch durch ein grobes Sieb gießen oder mit Fruchtfleisch belassen. In eine saubere Glasflasche füllen, kühl stellen und innerhalb von 4 bis 6 Tagen genießen.

Nährwerte pro 100 ml

Energie	46 kcal191 kJ
Fett	0,4 g
Kohlenhydrate	7,9 g
davon Zucker	7,0 g
Eiweiß	0,8 g

Die Nährwerte sind Richtwerte. Sie können je nach verwendeten Zutaten und Zubereitung abweichen.

Häufige Fragen

Ist der Ingwer-Orangen Shot auch für Einsteiger geeignet?

Ja, diese Variante ist durch den hohen Orangenanteil deutlich milder als der klassische Ingwer-Zitronen-Shot. Der Orangensaft federt die Schärfe ab und macht den Shot fruchtig und gut zugänglich, ideal zum Herantasten.

Wie mache ich daraus einen Ingwer-Apfel Shot?

Ersetze den Orangensaft durch zwei ganze Äpfel (mit Schale, entkernt) und 150 ml Wasser. Im Hochleistungsmixer kommt der ganze Apfel mit hinein und wird fein aufgeschlossen, etwas, das ein Slow Juicer nicht leisten kann, da er das Fruchtfleisch verwerfen würde.

Wie wird der Shot besonders scharf?

Für eine scharfe „Feuer"-Variante gibst du zusätzlich eine kleine Prise Cayennepfeffer dazu (vorsichtig dosieren, etwa eine viertel Teelöffelspitze). Wer es noch intensiver mag, erhöht den Ingweranteil.

Wie lange ist der Ingwer-Orangen Shot haltbar?

Diese Variante hält sich im Kühlschrank einige Tage in einer sauberen, verschlossenen Glasflasche. Alternativ portionsweise einfrieren.

Brauche ich einen Entsafter für den Shot?

Nein. Ein Hochleistungsmixer schließt den ganzen Ingwer mitsamt Schale auf, ohne Entsafter und ohne Tresterabfall. Bei dieser Variante presst du nur die Zitrusfrüchte aus; der Ingwer wandert komplett in den Mixer.