Šošovicový šalát s jalapeño-limetkovou vinaigrette a kuracím mäsom Southwest
Vydatný šošovicový šalát s grilovaným kuracím mäsom a čerstvou jalapeño-limetkovou vinaigrette.
Na čom v mixéri záleží
Príprava
Na vinaigrette
-
1
Vlož všetky suroviny v uvedenom poradí do nádoby Vitamix a zatvor veko.
-
2
Spusti mixér na najnižšej rýchlosti a rýchlo zvýš na najvyššiu. Mixuj 20 až 30 sekúnd, kým nedosiahneš požadovanú konzistenciu.
Na šalát
-
1
Predhrej gril na strednú až vysokú teplotu. Okoreň kuracie prsia cajunským korením a kukuričné klasy zľahka potri olejom.
-
2
Grilluj kura a kukuricu na strednej teplote, kým nie je kura prepečené. Nakrájaj kura na plátky a odlož nabok.
-
3
Odkrojaj kukuričné zrná z klasu a vlož ich do veľkej misy. Pridaj ostatné suroviny na šalát a kukuricu k vinaigrette a premiešaj.
-
4
Podávaj hneď s nakrájaným kurčaťom a čerstvou koriandrovou vňaťou, alebo uchovaj v chladničke až do podávania.
Nutričné hodnoty na 100 g
| Energia | 122 kcal510 kJ |
|---|---|
| Tuky | 5,4 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 4,0 g |
| Sacharidy | 9,0 g |
| z toho cukry | 2,6 g |
| Bielkoviny | 8,6 g |
| Soľ | 1,73 g |
| Vláknina | 13,0 g |
| Cholesterol | 80,0 mg |
Údaje podľa nariadenia LMIV (EÚ 1169/2011). Hodnoty sú priemerné a môžu sa líšiť v závislosti od surovín a spôsobu prípravy.
